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珍稀食用菌栽培技术

珍稀食用菌栽培技术
作 者: 北京市人民政府农林办公室科教处,北京市农林科学院农业科技信息研究所主编
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版权说明: 经版权方授权连载试读部分章节,全本请购买正版图书

内容简介

  我国土地辽阔,生境复杂,生物资源极其丰富。据统计,已报导的野生食用蕈菌约860种,其中已知可以人工栽培的目前还不到10%。实际大规模栽培的只有白蘑菇、香菇、平菇、草菇、木耳、银耳、金针菇、猴头菌……等10多种,只占已知蕈菌的2%~3%。至少还有近20种是可以栽培且具有市场潜力的美味蕈菌。这本书所介绍的8个菇种中,介绍了栽培规模较大、范围较广的香菇及金针菇,又着重介绍了具有市场开发潜力的,适于北京及其周围地区的气候和资源条件,栽培技术相对容易掌握的食药兼用的6种蕈菌。希望此书有益于广大农民通过学习和实践取得更好的经济效益,培育出新蕈菌,开发出新的蕈菌产品。

作者简介

暂缺《珍稀食用菌栽培技术》作者简介

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