鸽属于鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属。肉鸽是家鸽中的一种。饲养肉鸽是我国近几年发展起来的新兴养殖业，市场广阔，发展潜力很大。
一、肉鸽的经济价值
肉鸽具有生长快，成熟早，繁殖率高，适用性强，采食量小等特点。当年留种用鸽就能生产乳鸽，一对种鸽每年可产乳鸽10～14只，乳鸽饲养25天左右即可出售，体重可达500～750克。此外，肉鸽养殖投资少，周期短，见效快，饲养管理容易，喂养空间小，饲料来源广，饲料利用率高，其肉料比为1：1.72～1.94，而肉仔鸡肉料比为1：2.5，按市场价格计算，养鸽比养鸡经济效益更高，且相对比养鸡更容易，肉鸽抗病力较强，一般不需烦琐的免疫程序。种鸽常可利用5～6年，而种鸡只能利用2年。种鸽还可以自己哺育仔鸽，降低了人工保温、饲养的费用。总之，饲养肉鸽是农民致富的一条好门路，目前各地养鸽户都普遍获得了好的经
济效益。
二、常见的肉鸽品种
1.石歧鸽
原产于广东中山县石歧。成年体重公鸽为750克左右，母鸽可达650克。体型修长，毛色多为瓦灰或细雨点，年产7～8对仔鸽。耐粗饲、肉嫩、易养。
2.王鸽
原产美国，是世界著名品种。成年鸽体重800～1000克，年产乳鸽6～8对。体型短胖、胸圆背宽、尾短翘，羽色以白色居多。
3.蒙丹
原产法国，标准体重800～900克。体型大而宽，羽色多为白色，繁殖力强。
4.贺姆鸽
系大型品种，最大体重可达1000克。平头、脚部无毛，羽色有白、灰、黑、棕及花斑等。
5.鸾鸽
原产德国，后经改良，是肉鸽中的“巨人”，一般体重1150克，最重达1500克。羽色有黑、白、银灰等。
6.卡奴鸽
原产法国。体型中等结实、颈粗、胸阔，体重可达600～800克。羽色有黄、红、白、黑等。繁殖力强，年产乳鸽10对以上。
三、肉鸽的生活习性
肉鸽与其它家禽或鸟类相比，有其特殊的生活习性和特点。
1.“一夫一妻”制
鸽成熟后对配偶有选择性，一旦配对后则感情专一、雌雄不离，不与其它鸽乱交配。
2.素食为主
鸽子无胆囊，通常以植物性饲料为主。喜食粒料、豆类，如绿豆、小豆、玉米、麦子、高粱、谷物等。没有吃熟食的习惯，对青绿饲料和沙粒也很喜爱。
3.警觉性较高
对外来的刺激反应敏感，故易受惊扰。如各种人为的惊扰，鼠、猫等动物的侵扰，都会引起鸽群惊慌骚乱、不安，甚至不敢回巢。
4.记忆力强
对其周围的饲养环境、饲料、窝巢、用具、配偶及饲养人员等都可形成一定的习惯记忆，一旦熟悉后则不会忘记。
5.归巢性强
不愿在生疏的地方逗留、栖息，往往出生地就是它们一生生活的地方。若改变窝巢后则需很长时间才能适应。
6.公母鸽有同心合作性
公母双方在筑巢、孵卵、哺育后代上都能表现这种习性。如共同寻找筑巢材料、编织巢窝，轮流孵蛋，轮流用“鸽乳”哺育不能行走觅食的雏鸽。
7.鸽是晚成鸟
刚出壳的雏鸽尚未充分发育，眼睛不能睁开，不能行走、觅食，需亲鸽在巢中继续哺喂约30天才能独立生活。
8.适应性强
无论在严寒和炎热的地区、环境中都能适应生活。这是长期进化、自然选择而形成的一种本能，故鸽的抗病力较强。
9.嗜盐性强
野生鸽长期生活在海边，常饮海水，形成嗜盐的习性。经驯养而来的家鸽，至今仍保持着这种习性。
10.天性好浴
平时尤其喜欢水浴，也喜欢日光浴。即使在冬季也是如此，也愿意在冷水里洗浴。
四、肉鸽的繁殖
（一）肉鸽的繁殖行为
幼鸽生长到6月龄时才能配对繁殖。交配前鸽子神态活跃，公鸽追逐母鸽，在母鸽周围打转，频频点头，发出咕咕叫声。母鸽受刺激后。逐渐接近公鸽，随后以喙相吻，进行交配。交配成功后，则到处寻找材料筑巢，这时须及时用稻草等材料编成圆形巢窝，供其产蛋孵化。鸽常在交配后7～9天开始产蛋，产2枚蛋后孵化，公、母鸽轮流抱窝，孵化期为18天左右。鸽蛋经4～5天孵化后，要用灯光照蛋，若蛋内血管分布似均匀蜘蛛网状，即为受精蛋；若蛋内无血管或不呈网状，呈“～”状或不规则状，即为死精蛋；若蛋内透明，即是无精蛋。到第10天应进行第2次照蛋，若蛋内一端乌黑，另一端气室增大空白，则是正常发育；若蛋内物如水状可动，壳灰色，则是死胚蛋。到第18天左右，幼雏啄壳，必要时应以人工辅助剥壳1/3。雏鸽出壳后，公母亲鸽的嗉囊便开始产生乳白色液体的叫鸽乳，用于喂养雏鸽，以后逐渐改用食进嗉囔中已软化的饲料灌喂，直到幼鸽独立生活为止。
（二）肉鸽的人工孵化
为了提高肉鸽生产效益，增加繁殖窝数和被亲鸽遗弃的种蛋以及因亲鸽不善或不能完成孵蛋时，都可进行人工孵化（当然在条件不具备的情况下，也可采用“代孵鸽”即“保姆鸽”来代替亲鸽孵蛋）。采用人工孵化方法，还可避免鸽孵化时压破种蛋，防止鸽粪污染，减少蛋胚中途死亡等不利因素，提高孵化率和出雏率。同时由于亲鸽不需担负孵蛋和育雏的繁重任务，因而可大大缩短种鸽的产蛋周期、提高产蛋率，据统计平均产蛋周期由自然孵化时的63天缩短为人工孵化时的13天左右。
肉鸽的人工孵化就是将收集起来的种蛋，用一种小型平面孵化器进行孵化（可将普通蛋架换成孵鸽蛋蛋架）。其基本操作方法与普通鸡蛋孵化大体相同。孵化温度是1～7天为38℃，8～14天为37.5℃，14天以后为37.3℃。相对湿度应保持在60%～70%，出壳时提高到70%～75%。在入孵当天应翻蛋2次，以后每天翻蛋6次，一直到出壳前2天停止翻蛋。
（三）保姆鸽的利用
在养鸽生产中，可根据具体情况利用保姆鸽来代替亲鸽完成孵蛋或哺乳任务。
1.利用保姆鸽的目的
主要应用于以下几种情况：①代替不善于孵化、哺育的亲鸽，如一些体重较大的品种鸽、初产鸽等常将蛋踩碎或踩死仔鸽。②当获得品种优良的种鸽蛋时，为了孵出良种幼鸽则需要临时寻找普通品种的保姆鸽。③在孵蛋期间公母亲鸽生病、死亡或失踪，也可利用保姆鸽。④为了充分发挥优良种鸽的种用价值，可以让其专门产蛋，产下的蛋由普通保姆鸽代为孵育。⑤单蛋并窝或仔鸽并窝，自然情况一般每窝两蛋，如果照蛋中发现死精、死胚蛋，就会出现单蛋蛋巢，这时可将相同或相近日龄的胚蛋两两合并、代孵代哺，这样可腾出部分亲鸽，提前产蛋、提高效益；同样的道理，可将初生仔鸽实行并窝，但最多只能每窝3只，且日龄（最多相差1～2天）、大小应相近。
2.保姆鸽的选择
保姆鸽应具备下面条件：一是精神状态好，没有疾病；二是有较强的孵蛋育雏能力；三是应选择1岁以上、5岁以内的生产鸽；四是选择正在产蛋、正在孵化或正在育雏的生产鸽。但值得注意的是初产鸽产下2枚蛋后，最好让其自己孵育，以保持鸽子本身的生产特性。
（四）鸽的雌雄鉴别
鸽的雌雄鉴别是肉鸽生产者必须掌握的技术。鸽子为“一夫一妻”制，只有首先鉴别公母才能合理搭配公母，肉鸽生产才能顺利进行。鸽的性别鉴定不象其它家禽那么容易，因为其从小到长大，外貌几乎一致，但同品种、同窝孵出的鸽子还是可以鉴别的。
1.雏鸽的雌雄鉴别方法
4～5日龄的乳鸽，可观察其肛门的形状：从侧面看，雄鸽肛门下缘短、上缘覆盖着下缘，雌鸽则相反；从后面看肛门，雄鸽的肛门两端稍向上弯，而雌鸽则稍向下弯。此外，还可从外形进行比较：雄鸽体型常稍大、颈短粗、鼻瘤大而扁平、喙长而宽、尾脂腺（鸽尾斗）尖端开叉，出壳10日龄左右时，遇有人把手伸到其面前时，常仰头站立、反应灵敏、用嘴啄击、羽毛竖起，能走时爱离巢活动、行动活泼，当亲鸽哺喂时常争先抢喂。而雌鸽则相反。
2.成年鸽雌雄鉴别方法
雄鸽体型大、活泼、好斗、眼有神，5月龄左右发情后，常追逐母鸽，昂头挺胸、频繁上下点头，并常发出“咕嘟”的鸣叫声，鸣叫时颈部气囊膨胀、颈和背部羽毛蓬松、尾羽散开似扇形。雄鸽鼻瘤较大（4～5年以上老龄鸽不能分辨）、
头顶圆阔或略方、颈部粗短且硬、喙部厚而较短，耻骨间距短窄、龙骨突出、胸峰较长、脚胫骨粗圆，雌鸽在上述几个方面则相反。此外还可进行翻肛检查：雄鸽肛门闭合时向外突起，张开时呈六角形（山形）；雌鸽肛门闭合时向内凹进，张开时呈星状（花形）。还有一点值得注意的是雄鸽孵蛋时间多在上午9时至下午4时，雌鸽多在下午4时至第2天上午9时。
鸽的寿命可达20～30年，为了准确掌握年龄和性别情况，平时应戴脚号及书面记录。
五、饲养肉鸽的设备
1.鸽舍
（1）内外笼双列式鸽舍用人字屋架，屋顶两边设气楼，正中是走道。走道二侧靠墙壁各安装一排四层的重叠式鸽笼，屋外安有对应的笼子，内外一一对应，以墙相隔。分别在墙上开一个中门（20厘米×15厘米），供鸽子出入。此外还有一种单列式鸽舍，笼层放在南侧，北墙封闭。此舍不需通气楼，光照好，但造价高。
（2）群养式鸽舍可利用普通平房，舍内放群养式鸽笼。舍南面是运动场，运动场四周用水泥柱架网，顶上用铁丝网覆盖。运动场二边放栖息架。
（3）敞棚式鸽舍四周敞开，只用几根砖（木）柱，上搭棚顶，鸽笼分层、分排放在棚下。此舍造价低，但不能保暧。
2.鸽笼
（1）群养式鸽笼可用竹、木、砖等材料。常分4层，共16个小格笼（35厘米×40厘米×35厘米），相邻二格间可开一小门，供养一对种鸽。
（2）内外双笼式鸽笼常用金属网制成。内笼（40厘米×40厘米×60厘米）正面设小门（20厘米×20厘米）并设有笼外食槽，小门一侧距笼底17厘米处设一巢盆。笼底网眼为3厘米×3厘米。外笼正面也开一小门（20厘米×15厘米），顶层上部设一带有许多小孔的水管，用于给鸽淋浴，笼外需设饮水槽。鸽笼应距地面20厘米，内外地面分设排水沟。
（3）单笼该笼（50厘米×50厘米×60厘米）用于强行配对及隔离饲养伤、病、弱鸽。
（4）种鸽配对笼该笼（35厘米×35厘米×35厘米）中间有一个可抽动的隔网。
3.巢盆
可用木、瓦、陶、塑盆等材料。
4.食槽
可用竹木、铁皮等制成长条状（长20厘米、高8厘米、开口宽4.5厘米）。
5.饮水器
常为长型，但形式多样。
6.保健砂杯
要求深8厘米，上口径6厘米。
7.栖架
是鸽在笼外的休息所。用竹木条制成架子或货格子均可。
六、肉鸽的常用饲料
（一）肉鸽常用饲料
1.蛋白饲料
主要是豌豆、绿豆、大豆、黑豆等豆类。
2.能量饲料
主要是玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等谷物类。
3.维生素
可用青绿饲料补充，也可在饲料中添加复合维生素。
4.矿物质
常用红土、木炭、壳粉、粒沙、食盐等。
5.其它饲料
5%的火麻仁（油菜籽、芝麻、花生米）常用于鸽子的换羽期（8～10月）。
（二）饲料搭配比例
1.幼鸽日粮
能量饲料（3～4种）75%～80%；蛋白质饲料（1～2种）20%～25%。
2.非育雏期种鸽日粮
能量饲料（3～4种）85%～90%；蛋白质饲料（1种）10%～15%。
3.育雏期种鸽日粮
能量饲料（3～4种）70%～80%；蛋白质饲料（1～2种）20%～30%。
（三）保健砂
也称矿盐，各场配方不同，差异很大。如配方一：黄泥25%、壳粉25%、细砂25%、骨粉10%、旧石膏5%、食盐5%、木炭末4.5%、甘草0.5%；配方二：壳粉20%、陈石灰6%、骨粉5%、黄泥20%、中砂40%、木炭末4.5%、食盐4%、龙胆草0.3%、甘草0.2%。保健砂的配方很多，各场使用时可根据鸽的实际需要适当补充其它添加剂，如矿物质、多种维生素和抗菌素等，使其作用更全面。
（四）全价颗粒饲料的应用
全价颗粒料的应用改变了传统饲养肉鸽用原粮加保健砂的饲养方式，满足了不同阶段鸽子的营养需要，克服了鸽子挑食、偏食、营养不全的现象，避免了配制、添加保健砂的麻烦和劳动。极大地提高了亲鸽的产蛋和出仔率，饲料的消化吸收及利用更加充分，使乳鸽的生长速度加快、提早上市、大大提高了经济收益。配方举例：玉米40%、大麦15%、小麦5%、麸皮8%、麸质粉3%、蚕豆18%、菜籽饼1.5%、火麻仁2%、矿物质2%、草粉3%、贝壳粉2%、食盐0.5%，同时以每100公斤加多维15克、土霉素50克。
（五）肉鸽的饮水
缺水比缺料造成的危害更为严重，轻则消化不良、影响生长发育和生产性能，重则可致死亡。故应保证饮水，尤其夏季更应多些，饮水应保证清洁、无味、无污染、无病菌。平时饮水中可适当添加杀菌、消毒、防病的药物，如每1000亳升水中添加1滴碘酊或0.5克硫酸铁或1克小苏打等。夏季可在水中加入微量的人工盐等。
七、肉鸽的饲养管理
（一）日常饲养管理
群养鸽多采用全天给料法，笼养鸽常定时定量饲喂，上下午各喂1次，哺乳鸽、种鸽加喂1次，注意饲料新鲜、防霉变；整天供水并保持水质清洁，预防鸽病的药物可溶于水中饮服；每天观察鸽群，看神态、采食、粪便是否正常，发现异常及时隔离、检查或治疗；要做到冬暖夏凉、干燥清洁、合理密度；及时添加保健砂；适当洗浴常每天1次，炎热时2次，天冷时每周1次，每年安排2次专门洗浴，即在水中加入药物，如敌百虫，以预防或驱杀体外寄生虫；水槽、饲槽应每周用高锰酸钾或新洁尔灭消毒1次，鸽舍、鸽笼及用具在进鸽前可用福尔马林加高锰酸钾熏蒸消毒，舍外运动场、水沟每月用生石灰、漂白粉消毒及清理；做好防病治病工作，坚持以防为主的原则，应根据本地区、本场的实际，对常见鸽病（如鸽痘、沙门氏菌病、霉形体、鸟疫、毛滴虫病等）定期检疫，制定预防措施，发现病鸽及时隔离治疗。
（二）乳鸽的饲养管理
乳鸽是指1个月内的小鸽。应做好以下工作：
1.及时进行“三调”
当发现亲鸽不会喂乳时，应将乳鸽的嘴小心插入亲鸽口中，经反复调教后即可；调换乳鸽的位置，可使亲鸽先喂小的一只，使2只均能喂好；当因死胚或死亡等造成1窝只剩1只乳鸽时，可调并乳鸽，将其合并到日龄相近的窝内饲养。
2.注意饲料调换
肉鸽出壳7天内全浆饲喂，7天后喂浆粒混合料，以防消化不良，应注意颗粒大小及浸泡。
3.及时离亲
不留种的商品乳鸽，在21日龄左右离开亲鸽，进行肥育；种用者28日龄时也应离亲单养。
4.乳鸽的人工哺育
8～21日龄乳鸽人工哺育较易，8日龄前乳鸽常采用人造鸽乳或保姆鸽进行哺育。
5.乳鸽的肥育
常在出售前1周进行人工填肥，将饲料碎成小颗粒，浸泡软化凉干；或用配合粉料，水料比1：1，每只乳鸽1次填喂50～80克，每日2～3次，填喂后让乳鸽少运动、多睡眠。
（三）童鸽的饲养管理
童鸽是指留种用的开始独立生活的幼鸽。因独自生活，适应能力差，易患病。应注意保暖，增喂预防性药物，如加喂钙片、复合维生素Ｂ、鱼肝油、酵母片等药物；应反复多次精心训练幼鸽的采食和饮水；其50日龄换羽时，更应注意防治感冒、沙门氏菌、毛滴虫、念珠菌及球虫感染，精心管理。
（四）青年鸽的饲养管理
青年鸽是指2月龄以上的鸽子。该时期应适当限制饲喂，防止过肥；公母应分养，防止早配、争斗；应离地网养或地面平养，多晒太阳、多运动；5～6月龄时，应增加豆类蛋白质饲料；青年鸽常感染体内外寄生虫，在优选配对上笼同时进行药物驱虫。
（五）种鸽的饲养管理
种鸽即是青年鸽转入配对后的鸽子（6月龄以上），配对后进入产蛋和孵育仔鸽的种鸽叫亲鸽、产鸽或生产鸽。为了避免近亲交配，常进行人工配对，可将公母鸽关在配对笼内，等其熟悉后可将中间隔网抽掉，交配成功后移到产鸽笼中；临产前应训练产鸽到指定巢盆里产蛋；有时因故还需重新配对时，应耐心辅助；对孵化期的种蛋，除了提前准备好巢盆及垫料外，还应细致观察及时记录各笼产蛋、出壳日期，布置安静的孵化环境，及时剔出无精、死胎蛋；种鸽一般每年更换羽1次，常由于个体差异，换羽快慢、迟早不一，造成发情时间不一，延长休产期，引起不必要的损失，为此可行强制鸽群在较统一时间内迅速换羽，具体做法是：将蛋白饲料降到10～12%，同时减少喂量和次数，也可停料1～2天，只给饮水。待整群换羽完毕后，再逐渐增加蛋白质饲料和火麻仁至正常比例，促其早日产蛋；换羽期间，还可结合进行选种、驱虫、疫苗接种及舍内外全面消毒等工作。
八、肉鸽的疾病防治
1.鸽新城疫
是鸡新城疫Ⅰ型副粘病毒引起的一种病毒性传染病。发病率和死亡率高，传播快，乳鸽最易感染发病。
症状：下痢和神经症状是本病典型的表现。病鸽精神不振、食欲减退、饮水剧增、羽毛松乱、呼吸困难、排水样或黄绿色稀粪，有时可见单侧翅膀或腿麻痹、头颈扭曲、肌肉颤抖等神经症状。
防治：本病无有效治疗药物。只能采取预防措施，接种疫苗是行之有效的方法，成年鸽可用鸽Ⅰ型副粘病毒灭活苗皮下注射；新生鸽可于出生后10天进行弱毒苗滴鼻点眼，30天后再注射灭活油苗，每隔半年使用油苗加强免疫1次。
2.鸽痘
是由鸽痘病毒引起的一种常见传染病，几乎每个鸽场都有发生。症状：皮肤型鸽痘起初为灰白色小结节，随后逐渐变成棕褐色结痂，若继发细菌感染则会使痘痂化脓，常自行干枯、脱落、留有疤痕。白喉型（粘膜型）鸽
痘开始为黄白色小结节，以后逐渐形成一层白喉样黄白色干酪样假膜，严重时由于假膜扩大、增厚，造成呼吸、饮食障碍，甚至窒息死亡。有时也会出现皮肤、粘膜均受损害的混合型。
防治：本病目前没有特效治疗药物。但可采取一些对症治疗，以减缓病情、防止继发感染。皮肤上的痘痂可用镊子或剪刀小心剥去，涂擦碘酒、紫药水；粘膜上的假膜小心摘除后可用稀碘液或1%石炭酸冲洗。为控制细菌感染可用0.04%金霉素或0.04%四环素拌料，或减半量放入饮水。
预防可在春末流行季节前接种鸽痘弱毒疫苗（不能用鸡痘疫苗），接种部位在鸽翅膀内侧无血管处皮下，连续刺种2～3次。另应做好灭蚊除虫工作。
3.鸽副伤寒
又称鸽沙门氏菌病。本病是肉鸽，尤其是幼鸽的一种常见多发病，若不及时治疗，会导致败血症而死亡，严重威胁肉鸽生产。本病还常与鸽新城疫、毛滴虫病、败血型支原体病等并发，造成更大的损失。
症状：病鸽常精神不振、厌食口渴、畏寒、羽毛松乱、头翅下垂、常独自伏卧墙角避静处，急性病例可在几天内死亡。慢性表现长时间腹泻，排灰绿色或暗绿色恶臭稀粪、日渐消瘦。常表现关节炎症，多发生在单侧的肘关节、胫关节，关节肿胀、疼痛，病鸽表现独脚站立和跳跃、飞行困难。有的幼鸽出现神经症状，运动失调。有时病鸽表现单侧眼炎、眼睑肿胀，甚至失明。
防治：平时预防主要是加强鸽场的环境卫生，定期进行消毒，及时清理粪便和过脏的垫料，并作堆积发酵、焚烧等无害化处理。杀灭鼠类和吸血昆虫。发现此病应及时进行药物治疗，以控制病情发展或传播。如使用金霉素或氯霉素，每只每天15毫克，分3次口服，连用5~6天；口服硫酸二氢链霉素，连用3天，第1天160毫克，第2、3天每只用85毫克；磺胺嘧啶或磺胺二甲基嘧啶等按0.5%混于饲料中连用5～7天。也可应用增效磺胺、土霉素、呋喃唑酮、庆大霉素、卡那霉素等。
4.禽霍乱
又叫禽巴氏杆菌病或出血性败血症。是鸽病中最为严重的急性传染病，常传染快、病情重、死亡率高。
症状：病鸽多为急性表现，发热、厌食、精神差、口渴、羽毛脏乱、嗉囊胀满，口内流出的粘液增多和恶臭，病鸽常见下痢、排灰白或黄绿色恶臭味稀粪，常在1～3天内死亡。急性不死幸存者可转为慢性，多表现关节肿胀、跛行，眼、鼻、翅关节、咽喉等局部炎症感染，病程可达几周。
防治：平时应坚持定期消毒制度、保持鸽舍卫生清洁，防止飞禽、鼠类、猫、犬等动物进入或接触鸽群。发现本病时，应立即隔离治疗病鸽，深埋或烧毁死鸽，彻底消毒鸽舍、笼具、地面、粪便等，可用20%生石灰或5%来苏儿或1%氢氧化钠等进行消毒。对受威胁的鸽群可用禽霍乱氢氧化铝甲醛菌苗或弱毒苗进行紧急预防注射。治疗可用磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶或磺胺噻唑按0.4%混入饲料中连用4～5天；肌肉注射青霉素，每只每次5万单位，每天2次，连用3天，幼鸽用量可减半；也可应用土霉素、金霉素、链霉素等抗生素。
5.鸟疫
又称“鹦鹉热”、“鸽衣原体病”，是由衣原体微生物所引起的一种全身接触性传染病。多种家禽和鸟类均可感染此病，本病传播快、发病率高而死亡少，但继发有其它疾病时，也可造成多量死亡。病鸽康复后，仍可长时间带毒。
症状：急性病鸽表现食欲丧失、精神萎糜、腹泻、排灰黄色或淡绿色水样稀粪，发生眼角膜炎、眼睑肿胀或增厚、眼分泌物增多、严重时失明，常并发鼻炎、鼻液分泌物增多且由水样逐渐变为粘稠，造成呼吸困难（严重时引起肺炎和气囊炎），呼吸时发出“咕噜咕噜”的呼吸声，病鸽逐渐消瘦、发育不良、衰弱，存活者常成为带菌者，虚弱的病鸽常因继发沙门氏菌病、霉形体病、滴虫病等而死亡。
防治：发生本病时应对病鸽进行严格的隔离治疗，鸽舍环境、用具等都应进行彻底的消毒，污染的粪便、垫草、病死鸽等都要作相应的无害化处理，发病数量少时可将病鸽淘汰。本病为人畜共患病，应加强场内工作人员的卫生防护，防止感染。
治疗时可采取治疗期与不治疗期交替进行，这样易于最终消灭病鸽的带菌状态。可用金霉素按0.04%～0.06%比例混于饲料中，连续2个疗程，每个疗程5天、中间停药2天。可使用四环素或土霉素，可按每公斤保健砂拌入0.1克，也可溶于饮水中，土霉素口服治疗量每只8万单位，每天2次，连用4～5天。混合感染霉形体病时，可用0.08%泰乐菌素溶于饮水中，连用3～5天。
6.鸽慢性呼吸道病
又称“霉形体病”，是由致病性霉形体引起的，以严重的呼吸道症状为特征的一种传染病。
症状：病鸽多表现慢性经过，病程较长，病初常流出水样鼻液，以后鼻液逐渐变稠、干结、堵塞鼻孔，鼻孔周围和颈部羽毛常被沾污，病鸽张口呼吸、打喷嚏，当炎症蔓延至下呼吸道时，常引起咳嗽、呼吸困难、发出“咯咯”的叫声，呼出气体有臭味，病鸽食欲减退、生长不良、逐渐消瘦，严重时鼻腔、眶下窦蓄积液体，引起颜面、眼睛肿胀，有时因眼球受压，造成失明。若继发其它疾病，则病情加重，成年鸽常病情较轻，多可康复，但成为带菌者。
防治：平时预防应加强饲养管理，改善营养，添加维生素Ａ。一旦发生本病，应立即隔离淘汰病鸽（本病的控制和扑灭较为困难）。
治疗本病可选用金霉素、土霉素、四环素、庆大霉素、链霉素、北里霉素、红霉素、强力霉素。如肌肉注射链霉素，每公斤体重100毫克，庆大霉素8毫克。口服链霉素每只每次50毫克或金霉素每只每次0.1克，每天2次，连用5～6天。饮水治疗可用0.005%～0.01%强力霉素或0.01%～0.02%红霉素或0.04%～0.1%土霉素等，连用5～6天，2～３个疗程。泰乐菌素是治疗本病的特效药，每升饮水中加入2克，预防量减半，连用4～6天。
7.鹅口疮
又称“霉菌性口炎”、“念珠菌病”，是鸽及其它家禽的一种常见的真菌性传染病。
症状：病鸽的口腔、咽喉、食管粘膜先期充血、潮红，后逐渐出现白色斑点、逐渐扩大至食管嗉囊及腺胃，口腔粘膜可见黄白色假膜或出现溃烂，呼气恶臭、精神和食欲不振、下痢、消瘦、咳嗽，呼吸障碍、甚至窒息死亡。
防治：本病预防主要是加强饲养管理，保持鸽舍环境卫生良好，避免使用受潮、发霉的饲料和不洁的饮水，鸽舍定期预防消毒。治疗时，群鸽可饮用0.1%雷佛奴尔液，连服5～7天，个体可口服克霉唑片，每公斤体重20毫克，日服2次，连服7天。可用土霉素、制霉菌素，用量每只每次1万～2万单位，日服2次；也可按每公斤饮水加入500毫克硫酸铜、自由饮用1周。口腔有病变时，可剥除假膜，涂抹碘甘油、紫药水、青霉素粉、制霉菌素软膏。嗉囊病变可注入2%硼酸溶液消毒。
8.丹毒
本病是由丹毒杆菌引起的散发败血性传染病。是以鸽、火鸡、鸭最易感的多种畜禽及人的共患病。
症状：病鸽精神萎糜、食欲不振或丧失、呼吸困难、头部及关节肿胀、排黄绿色稀粪，病程稍长的病鸽常表现脱水、消瘦和衰弱，死亡率较高。
防治：丹毒是猪的重要传染病之一，故鸽舍应远离猪舍，人员不得随意互串。发生本病时可进行全场彻底消毒和预防性用药，病鸽可作淘汰处理。治疗使用青霉素效果较好，可以每公斤体重6万～8万单位，肌肉注射，每天1次，连用2～3天。也可使用红霉素、乙酰螺旋霉素等。
9.鸽毛滴虫病
本病俗称“口腔溃疡”，是由毛滴虫引起的一种消化道原虫病。幼鸽最易感染发病，1月龄以内的幼鸽，感染后死亡率可达80%。
症状：4～12日龄的幼鸽常最早发病、出现症状表现，病鸽嘴角流出浅黄色液体，咽喉、食管表面覆盖有黄白色干酪样物，触摸咽颈部有结节状肿胀，后期常因不能吃食、呼吸受阻而窒息、饥饿死亡。病原也可通过未闭合的脐孔感染，形成皮下干酪样肿块、并可扩散到腹部和肝脏。成年鸽常不显特征性症状而长期带毒，可通过鸽乳传染幼鸽，使幼鸽发病或死亡。成鸽感染后常在喙角交界的口腔内有黄色干酪斑，严重时也可出现腹泻、喘气，口腔等上消化道出现黄色干酪样坏死灶。
防治：平时应加强饲养管理，改善饲养卫生条件。发生本病时应及时对病鸽隔离、治疗或扑杀，彻底消毒鸽舍环境。治疗可用0.02%灭滴灵饮水，或1：1500的碘液或1：2000的硫酸铜液，饮用5～7天。也可口服2-氨基-5-硝基噻唑，每日1次，每次每公斤体重20～40毫克，连用1周。
10.胃肠炎
是肉鸽的一种常见消化道疾病。各年龄肉鸽均可发生，幼鸽和青年鸽易患此病，主要是由于饮水、饲料被粪便污染，饲料变质、配合不当、频繁变换等，鸽舍卫生恶劣、阴冷潮湿、天气突变等而引起。
症状：病鸽食欲差、饮欲强、精神不振、羽毛松乱、腹胀、下痢、肛门周围羽毛被稀粪污染，初期为黄白色，后可转为绿色或红褐色，带有粘液或血液。病鸽逐渐消瘦，若不及时治疗，可出现死亡。
防治：平时要保证鸽舍及饮食的清洁卫生，加强饲养管理，创造良好的饲养环境，注意保温防寒、通风防潮，保证饲料营养全面、合理稳定。治疗可口服氯霉素片加酵母片，每日2次，每次各1片，连用3天；或口服0.04%痢特灵溶液；也可口服黄连素片、磺胺脒等抗生素和健胃药。
11.嗉囊积食
本病又称“硬嗉病”，是由于食滞、消化不良所引起的一种常见病。幼鸽更为多见。主要见于以下情况：喂食不定量、定时，过饥或过饱；饲料单一、营养缺乏、粗劣、变质；缺乏饮水、保健砂和运动，青饲料供给不足；误食羽毛等难以消化的异物；鸽消化功能减弱，胃肠炎、某些传染病继发等。
症状：病鸽食欲减退、嗉囊积食胀大、手摸有硬实感，因嗉囊食物不见消化、愈积越重，致使病鸽不愿走动或飞行，饮水增多、粪稀少或便秘、口有臭味，羽毛松乱无光泽、逐渐消瘦、衰弱，甚至死亡。
防治：平时应注意养成良好的饲喂习惯，保证饲料质量及保健砂和饮水的供给，补充青绿饲料及维生素，改善饲料和卫生条件。发生本病时应暂减少喂食，饮水中添加适量苏打，口服酵母片或乳酶生，日服3次，每次1片，连用3～5天；可向病鸽嗉囊内注入适量植物油以软化食物，同时配合向食道方向的按摩挤压，严重时可用0.1%的高锰酸钾溶液或2%食盐溶液灌入嗉囊，软化食物，随后倒提鸽子、挤出嗉囊中食物，可如此反复灌洗2～3次。若为异物阻塞嗉囊，应及时进行切开手术。
12.软嗉病
又称“嗉囊发酵病”，是肉鸽较常见的嗉囊病之一。主要是由于食入变质的饲料、污染不洁的饮水而引起，也可因胃肠炎、鹅口疮、毛滴虫等疾病而继发。
症状：病鸽表现食欲不振或不食、不愿活动，嗉囊肿大或下垂，内有多量污浊的粘液，用手触摸有软软的波动感，口气酸臭、唾液粘稠、大量饮水、有时呕吐或下痢，重者嗉囊粘膜溃烂、死亡。
防治：平时应注重饲料品质和饮水卫生。发生本病时可用2%食盐水或1.5%小苏打溶液，反复冲洗嗉囊，冲洗后可喂服酵母片或乳酶生2片、土霉素半片，每日2次，连用3～5天。
一、肉鸽的经济价值
肉鸽具有生长快，成熟早，繁殖率高，适用性强，采食量小等特点。当年留种用鸽就能生产乳鸽，一对种鸽每年可产乳鸽10～14只，乳鸽饲养25天左右即可出售，体重可达500～750克。此外，肉鸽养殖投资少，周期短，见效快，饲养管理容易，喂养空间小，饲料来源广，饲料利用率高，其肉料比为1：1.72～1.94，而肉仔鸡肉料比为1：2.5，按市场价格计算，养鸽比养鸡经济效益更高，且相对比养鸡更容易，肉鸽抗病力较强，一般不需烦琐的免疫程序。种鸽常可利用5～6年，而种鸡只能利用2年。种鸽还可以自己哺育仔鸽，降低了人工保温、饲养的费用。总之，饲养肉鸽是农民致富的一条好门路，目前各地养鸽户都普遍获得了好的经
济效益。
二、常见的肉鸽品种
1.石歧鸽
原产于广东中山县石歧。成年体重公鸽为750克左右，母鸽可达650克。体型修长，毛色多为瓦灰或细雨点，年产7～8对仔鸽。耐粗饲、肉嫩、易养。
2.王鸽
原产美国，是世界著名品种。成年鸽体重800～1000克，年产乳鸽6～8对。体型短胖、胸圆背宽、尾短翘，羽色以白色居多。
3.蒙丹
原产法国，标准体重800～900克。体型大而宽，羽色多为白色，繁殖力强。
4.贺姆鸽
系大型品种，最大体重可达1000克。平头、脚部无毛，羽色有白、灰、黑、棕及花斑等。
5.鸾鸽
原产德国，后经改良，是肉鸽中的“巨人”，一般体重1150克，最重达1500克。羽色有黑、白、银灰等。
6.卡奴鸽
原产法国。体型中等结实、颈粗、胸阔，体重可达600～800克。羽色有黄、红、白、黑等。繁殖力强，年产乳鸽10对以上。
三、肉鸽的生活习性
肉鸽与其它家禽或鸟类相比，有其特殊的生活习性和特点。
1.“一夫一妻”制
鸽成熟后对配偶有选择性，一旦配对后则感情专一、雌雄不离，不与其它鸽乱交配。
2.素食为主
鸽子无胆囊，通常以植物性饲料为主。喜食粒料、豆类，如绿豆、小豆、玉米、麦子、高粱、谷物等。没有吃熟食的习惯，对青绿饲料和沙粒也很喜爱。
3.警觉性较高
对外来的刺激反应敏感，故易受惊扰。如各种人为的惊扰，鼠、猫等动物的侵扰，都会引起鸽群惊慌骚乱、不安，甚至不敢回巢。
4.记忆力强
对其周围的饲养环境、饲料、窝巢、用具、配偶及饲养人员等都可形成一定的习惯记忆，一旦熟悉后则不会忘记。
5.归巢性强
不愿在生疏的地方逗留、栖息，往往出生地就是它们一生生活的地方。若改变窝巢后则需很长时间才能适应。
6.公母鸽有同心合作性
公母双方在筑巢、孵卵、哺育后代上都能表现这种习性。如共同寻找筑巢材料、编织巢窝，轮流孵蛋，轮流用“鸽乳”哺育不能行走觅食的雏鸽。
7.鸽是晚成鸟
刚出壳的雏鸽尚未充分发育，眼睛不能睁开，不能行走、觅食，需亲鸽在巢中继续哺喂约30天才能独立生活。
8.适应性强
无论在严寒和炎热的地区、环境中都能适应生活。这是长期进化、自然选择而形成的一种本能，故鸽的抗病力较强。
9.嗜盐性强
野生鸽长期生活在海边，常饮海水，形成嗜盐的习性。经驯养而来的家鸽，至今仍保持着这种习性。
10.天性好浴
平时尤其喜欢水浴，也喜欢日光浴。即使在冬季也是如此，也愿意在冷水里洗浴。
四、肉鸽的繁殖
（一）肉鸽的繁殖行为
幼鸽生长到6月龄时才能配对繁殖。交配前鸽子神态活跃，公鸽追逐母鸽，在母鸽周围打转，频频点头，发出咕咕叫声。母鸽受刺激后。逐渐接近公鸽，随后以喙相吻，进行交配。交配成功后，则到处寻找材料筑巢，这时须及时用稻草等材料编成圆形巢窝，供其产蛋孵化。鸽常在交配后7～9天开始产蛋，产2枚蛋后孵化，公、母鸽轮流抱窝，孵化期为18天左右。鸽蛋经4～5天孵化后，要用灯光照蛋，若蛋内血管分布似均匀蜘蛛网状，即为受精蛋；若蛋内无血管或不呈网状，呈“～”状或不规则状，即为死精蛋；若蛋内透明，即是无精蛋。到第10天应进行第2次照蛋，若蛋内一端乌黑，另一端气室增大空白，则是正常发育；若蛋内物如水状可动，壳灰色，则是死胚蛋。到第18天左右，幼雏啄壳，必要时应以人工辅助剥壳1/3。雏鸽出壳后，公母亲鸽的嗉囊便开始产生乳白色液体的叫鸽乳，用于喂养雏鸽，以后逐渐改用食进嗉囔中已软化的饲料灌喂，直到幼鸽独立生活为止。
（二）肉鸽的人工孵化
为了提高肉鸽生产效益，增加繁殖窝数和被亲鸽遗弃的种蛋以及因亲鸽不善或不能完成孵蛋时，都可进行人工孵化（当然在条件不具备的情况下，也可采用“代孵鸽”即“保姆鸽”来代替亲鸽孵蛋）。采用人工孵化方法，还可避免鸽孵化时压破种蛋，防止鸽粪污染，减少蛋胚中途死亡等不利因素，提高孵化率和出雏率。同时由于亲鸽不需担负孵蛋和育雏的繁重任务，因而可大大缩短种鸽的产蛋周期、提高产蛋率，据统计平均产蛋周期由自然孵化时的63天缩短为人工孵化时的13天左右。
肉鸽的人工孵化就是将收集起来的种蛋，用一种小型平面孵化器进行孵化（可将普通蛋架换成孵鸽蛋蛋架）。其基本操作方法与普通鸡蛋孵化大体相同。孵化温度是1～7天为38℃，8～14天为37.5℃，14天以后为37.3℃。相对湿度应保持在60%～70%，出壳时提高到70%～75%。在入孵当天应翻蛋2次，以后每天翻蛋6次，一直到出壳前2天停止翻蛋。
（三）保姆鸽的利用
在养鸽生产中，可根据具体情况利用保姆鸽来代替亲鸽完成孵蛋或哺乳任务。
1.利用保姆鸽的目的
主要应用于以下几种情况：①代替不善于孵化、哺育的亲鸽，如一些体重较大的品种鸽、初产鸽等常将蛋踩碎或踩死仔鸽。②当获得品种优良的种鸽蛋时，为了孵出良种幼鸽则需要临时寻找普通品种的保姆鸽。③在孵蛋期间公母亲鸽生病、死亡或失踪，也可利用保姆鸽。④为了充分发挥优良种鸽的种用价值，可以让其专门产蛋，产下的蛋由普通保姆鸽代为孵育。⑤单蛋并窝或仔鸽并窝，自然情况一般每窝两蛋，如果照蛋中发现死精、死胚蛋，就会出现单蛋蛋巢，这时可将相同或相近日龄的胚蛋两两合并、代孵代哺，这样可腾出部分亲鸽，提前产蛋、提高效益；同样的道理，可将初生仔鸽实行并窝，但最多只能每窝3只，且日龄（最多相差1～2天）、大小应相近。
2.保姆鸽的选择
保姆鸽应具备下面条件：一是精神状态好，没有疾病；二是有较强的孵蛋育雏能力；三是应选择1岁以上、5岁以内的生产鸽；四是选择正在产蛋、正在孵化或正在育雏的生产鸽。但值得注意的是初产鸽产下2枚蛋后，最好让其自己孵育，以保持鸽子本身的生产特性。
（四）鸽的雌雄鉴别
鸽的雌雄鉴别是肉鸽生产者必须掌握的技术。鸽子为“一夫一妻”制，只有首先鉴别公母才能合理搭配公母，肉鸽生产才能顺利进行。鸽的性别鉴定不象其它家禽那么容易，因为其从小到长大，外貌几乎一致，但同品种、同窝孵出的鸽子还是可以鉴别的。
1.雏鸽的雌雄鉴别方法
4～5日龄的乳鸽，可观察其肛门的形状：从侧面看，雄鸽肛门下缘短、上缘覆盖着下缘，雌鸽则相反；从后面看肛门，雄鸽的肛门两端稍向上弯，而雌鸽则稍向下弯。此外，还可从外形进行比较：雄鸽体型常稍大、颈短粗、鼻瘤大而扁平、喙长而宽、尾脂腺（鸽尾斗）尖端开叉，出壳10日龄左右时，遇有人把手伸到其面前时，常仰头站立、反应灵敏、用嘴啄击、羽毛竖起，能走时爱离巢活动、行动活泼，当亲鸽哺喂时常争先抢喂。而雌鸽则相反。
2.成年鸽雌雄鉴别方法
雄鸽体型大、活泼、好斗、眼有神，5月龄左右发情后，常追逐母鸽，昂头挺胸、频繁上下点头，并常发出“咕嘟”的鸣叫声，鸣叫时颈部气囊膨胀、颈和背部羽毛蓬松、尾羽散开似扇形。雄鸽鼻瘤较大（4～5年以上老龄鸽不能分辨）、
头顶圆阔或略方、颈部粗短且硬、喙部厚而较短，耻骨间距短窄、龙骨突出、胸峰较长、脚胫骨粗圆，雌鸽在上述几个方面则相反。此外还可进行翻肛检查：雄鸽肛门闭合时向外突起，张开时呈六角形（山形）；雌鸽肛门闭合时向内凹进，张开时呈星状（花形）。还有一点值得注意的是雄鸽孵蛋时间多在上午9时至下午4时，雌鸽多在下午4时至第2天上午9时。
鸽的寿命可达20～30年，为了准确掌握年龄和性别情况，平时应戴脚号及书面记录。
五、饲养肉鸽的设备
1.鸽舍
（1）内外笼双列式鸽舍用人字屋架，屋顶两边设气楼，正中是走道。走道二侧靠墙壁各安装一排四层的重叠式鸽笼，屋外安有对应的笼子，内外一一对应，以墙相隔。分别在墙上开一个中门（20厘米×15厘米），供鸽子出入。此外还有一种单列式鸽舍，笼层放在南侧，北墙封闭。此舍不需通气楼，光照好，但造价高。
（2）群养式鸽舍可利用普通平房，舍内放群养式鸽笼。舍南面是运动场，运动场四周用水泥柱架网，顶上用铁丝网覆盖。运动场二边放栖息架。
（3）敞棚式鸽舍四周敞开，只用几根砖（木）柱，上搭棚顶，鸽笼分层、分排放在棚下。此舍造价低，但不能保暧。
2.鸽笼
（1）群养式鸽笼可用竹、木、砖等材料。常分4层，共16个小格笼（35厘米×40厘米×35厘米），相邻二格间可开一小门，供养一对种鸽。
（2）内外双笼式鸽笼常用金属网制成。内笼（40厘米×40厘米×60厘米）正面设小门（20厘米×20厘米）并设有笼外食槽，小门一侧距笼底17厘米处设一巢盆。笼底网眼为3厘米×3厘米。外笼正面也开一小门（20厘米×15厘米），顶层上部设一带有许多小孔的水管，用于给鸽淋浴，笼外需设饮水槽。鸽笼应距地面20厘米，内外地面分设排水沟。
（3）单笼该笼（50厘米×50厘米×60厘米）用于强行配对及隔离饲养伤、病、弱鸽。
（4）种鸽配对笼该笼（35厘米×35厘米×35厘米）中间有一个可抽动的隔网。
3.巢盆
可用木、瓦、陶、塑盆等材料。
4.食槽
可用竹木、铁皮等制成长条状（长20厘米、高8厘米、开口宽4.5厘米）。
5.饮水器
常为长型，但形式多样。
6.保健砂杯
要求深8厘米，上口径6厘米。
7.栖架
是鸽在笼外的休息所。用竹木条制成架子或货格子均可。
六、肉鸽的常用饲料
（一）肉鸽常用饲料
1.蛋白饲料
主要是豌豆、绿豆、大豆、黑豆等豆类。
2.能量饲料
主要是玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等谷物类。
3.维生素
可用青绿饲料补充，也可在饲料中添加复合维生素。
4.矿物质
常用红土、木炭、壳粉、粒沙、食盐等。
5.其它饲料
5%的火麻仁（油菜籽、芝麻、花生米）常用于鸽子的换羽期（8～10月）。
（二）饲料搭配比例
1.幼鸽日粮
能量饲料（3～4种）75%～80%；蛋白质饲料（1～2种）20%～25%。
2.非育雏期种鸽日粮
能量饲料（3～4种）85%～90%；蛋白质饲料（1种）10%～15%。
3.育雏期种鸽日粮
能量饲料（3～4种）70%～80%；蛋白质饲料（1～2种）20%～30%。
（三）保健砂
也称矿盐，各场配方不同，差异很大。如配方一：黄泥25%、壳粉25%、细砂25%、骨粉10%、旧石膏5%、食盐5%、木炭末4.5%、甘草0.5%；配方二：壳粉20%、陈石灰6%、骨粉5%、黄泥20%、中砂40%、木炭末4.5%、食盐4%、龙胆草0.3%、甘草0.2%。保健砂的配方很多，各场使用时可根据鸽的实际需要适当补充其它添加剂，如矿物质、多种维生素和抗菌素等，使其作用更全面。
（四）全价颗粒饲料的应用
全价颗粒料的应用改变了传统饲养肉鸽用原粮加保健砂的饲养方式，满足了不同阶段鸽子的营养需要，克服了鸽子挑食、偏食、营养不全的现象，避免了配制、添加保健砂的麻烦和劳动。极大地提高了亲鸽的产蛋和出仔率，饲料的消化吸收及利用更加充分，使乳鸽的生长速度加快、提早上市、大大提高了经济收益。配方举例：玉米40%、大麦15%、小麦5%、麸皮8%、麸质粉3%、蚕豆18%、菜籽饼1.5%、火麻仁2%、矿物质2%、草粉3%、贝壳粉2%、食盐0.5%，同时以每100公斤加多维15克、土霉素50克。
（五）肉鸽的饮水
缺水比缺料造成的危害更为严重，轻则消化不良、影响生长发育和生产性能，重则可致死亡。故应保证饮水，尤其夏季更应多些，饮水应保证清洁、无味、无污染、无病菌。平时饮水中可适当添加杀菌、消毒、防病的药物，如每1000亳升水中添加1滴碘酊或0.5克硫酸铁或1克小苏打等。夏季可在水中加入微量的人工盐等。
七、肉鸽的饲养管理
（一）日常饲养管理
群养鸽多采用全天给料法，笼养鸽常定时定量饲喂，上下午各喂1次，哺乳鸽、种鸽加喂1次，注意饲料新鲜、防霉变；整天供水并保持水质清洁，预防鸽病的药物可溶于水中饮服；每天观察鸽群，看神态、采食、粪便是否正常，发现异常及时隔离、检查或治疗；要做到冬暖夏凉、干燥清洁、合理密度；及时添加保健砂；适当洗浴常每天1次，炎热时2次，天冷时每周1次，每年安排2次专门洗浴，即在水中加入药物，如敌百虫，以预防或驱杀体外寄生虫；水槽、饲槽应每周用高锰酸钾或新洁尔灭消毒1次，鸽舍、鸽笼及用具在进鸽前可用福尔马林加高锰酸钾熏蒸消毒，舍外运动场、水沟每月用生石灰、漂白粉消毒及清理；做好防病治病工作，坚持以防为主的原则，应根据本地区、本场的实际，对常见鸽病（如鸽痘、沙门氏菌病、霉形体、鸟疫、毛滴虫病等）定期检疫，制定预防措施，发现病鸽及时隔离治疗。
（二）乳鸽的饲养管理
乳鸽是指1个月内的小鸽。应做好以下工作：
1.及时进行“三调”
当发现亲鸽不会喂乳时，应将乳鸽的嘴小心插入亲鸽口中，经反复调教后即可；调换乳鸽的位置，可使亲鸽先喂小的一只，使2只均能喂好；当因死胚或死亡等造成1窝只剩1只乳鸽时，可调并乳鸽，将其合并到日龄相近的窝内饲养。
2.注意饲料调换
肉鸽出壳7天内全浆饲喂，7天后喂浆粒混合料，以防消化不良，应注意颗粒大小及浸泡。
3.及时离亲
不留种的商品乳鸽，在21日龄左右离开亲鸽，进行肥育；种用者28日龄时也应离亲单养。
4.乳鸽的人工哺育
8～21日龄乳鸽人工哺育较易，8日龄前乳鸽常采用人造鸽乳或保姆鸽进行哺育。
5.乳鸽的肥育
常在出售前1周进行人工填肥，将饲料碎成小颗粒，浸泡软化凉干；或用配合粉料，水料比1：1，每只乳鸽1次填喂50～80克，每日2～3次，填喂后让乳鸽少运动、多睡眠。
（三）童鸽的饲养管理
童鸽是指留种用的开始独立生活的幼鸽。因独自生活，适应能力差，易患病。应注意保暖，增喂预防性药物，如加喂钙片、复合维生素Ｂ、鱼肝油、酵母片等药物；应反复多次精心训练幼鸽的采食和饮水；其50日龄换羽时，更应注意防治感冒、沙门氏菌、毛滴虫、念珠菌及球虫感染，精心管理。
（四）青年鸽的饲养管理
青年鸽是指2月龄以上的鸽子。该时期应适当限制饲喂，防止过肥；公母应分养，防止早配、争斗；应离地网养或地面平养，多晒太阳、多运动；5～6月龄时，应增加豆类蛋白质饲料；青年鸽常感染体内外寄生虫，在优选配对上笼同时进行药物驱虫。
（五）种鸽的饲养管理
种鸽即是青年鸽转入配对后的鸽子（6月龄以上），配对后进入产蛋和孵育仔鸽的种鸽叫亲鸽、产鸽或生产鸽。为了避免近亲交配，常进行人工配对，可将公母鸽关在配对笼内，等其熟悉后可将中间隔网抽掉，交配成功后移到产鸽笼中；临产前应训练产鸽到指定巢盆里产蛋；有时因故还需重新配对时，应耐心辅助；对孵化期的种蛋，除了提前准备好巢盆及垫料外，还应细致观察及时记录各笼产蛋、出壳日期，布置安静的孵化环境，及时剔出无精、死胎蛋；种鸽一般每年更换羽1次，常由于个体差异，换羽快慢、迟早不一，造成发情时间不一，延长休产期，引起不必要的损失，为此可行强制鸽群在较统一时间内迅速换羽，具体做法是：将蛋白饲料降到10～12%，同时减少喂量和次数，也可停料1～2天，只给饮水。待整群换羽完毕后，再逐渐增加蛋白质饲料和火麻仁至正常比例，促其早日产蛋；换羽期间，还可结合进行选种、驱虫、疫苗接种及舍内外全面消毒等工作。
八、肉鸽的疾病防治
1.鸽新城疫
是鸡新城疫Ⅰ型副粘病毒引起的一种病毒性传染病。发病率和死亡率高，传播快，乳鸽最易感染发病。
症状：下痢和神经症状是本病典型的表现。病鸽精神不振、食欲减退、饮水剧增、羽毛松乱、呼吸困难、排水样或黄绿色稀粪，有时可见单侧翅膀或腿麻痹、头颈扭曲、肌肉颤抖等神经症状。
防治：本病无有效治疗药物。只能采取预防措施，接种疫苗是行之有效的方法，成年鸽可用鸽Ⅰ型副粘病毒灭活苗皮下注射；新生鸽可于出生后10天进行弱毒苗滴鼻点眼，30天后再注射灭活油苗，每隔半年使用油苗加强免疫1次。
2.鸽痘
是由鸽痘病毒引起的一种常见传染病，几乎每个鸽场都有发生。症状：皮肤型鸽痘起初为灰白色小结节，随后逐渐变成棕褐色结痂，若继发细菌感染则会使痘痂化脓，常自行干枯、脱落、留有疤痕。白喉型（粘膜型）鸽
痘开始为黄白色小结节，以后逐渐形成一层白喉样黄白色干酪样假膜，严重时由于假膜扩大、增厚，造成呼吸、饮食障碍，甚至窒息死亡。有时也会出现皮肤、粘膜均受损害的混合型。
防治：本病目前没有特效治疗药物。但可采取一些对症治疗，以减缓病情、防止继发感染。皮肤上的痘痂可用镊子或剪刀小心剥去，涂擦碘酒、紫药水；粘膜上的假膜小心摘除后可用稀碘液或1%石炭酸冲洗。为控制细菌感染可用0.04%金霉素或0.04%四环素拌料，或减半量放入饮水。
预防可在春末流行季节前接种鸽痘弱毒疫苗（不能用鸡痘疫苗），接种部位在鸽翅膀内侧无血管处皮下，连续刺种2～3次。另应做好灭蚊除虫工作。
3.鸽副伤寒
又称鸽沙门氏菌病。本病是肉鸽，尤其是幼鸽的一种常见多发病，若不及时治疗，会导致败血症而死亡，严重威胁肉鸽生产。本病还常与鸽新城疫、毛滴虫病、败血型支原体病等并发，造成更大的损失。
症状：病鸽常精神不振、厌食口渴、畏寒、羽毛松乱、头翅下垂、常独自伏卧墙角避静处，急性病例可在几天内死亡。慢性表现长时间腹泻，排灰绿色或暗绿色恶臭稀粪、日渐消瘦。常表现关节炎症，多发生在单侧的肘关节、胫关节，关节肿胀、疼痛，病鸽表现独脚站立和跳跃、飞行困难。有的幼鸽出现神经症状，运动失调。有时病鸽表现单侧眼炎、眼睑肿胀，甚至失明。
防治：平时预防主要是加强鸽场的环境卫生，定期进行消毒，及时清理粪便和过脏的垫料，并作堆积发酵、焚烧等无害化处理。杀灭鼠类和吸血昆虫。发现此病应及时进行药物治疗，以控制病情发展或传播。如使用金霉素或氯霉素，每只每天15毫克，分3次口服，连用5~6天；口服硫酸二氢链霉素，连用3天，第1天160毫克，第2、3天每只用85毫克；磺胺嘧啶或磺胺二甲基嘧啶等按0.5%混于饲料中连用5～7天。也可应用增效磺胺、土霉素、呋喃唑酮、庆大霉素、卡那霉素等。
4.禽霍乱
又叫禽巴氏杆菌病或出血性败血症。是鸽病中最为严重的急性传染病，常传染快、病情重、死亡率高。
症状：病鸽多为急性表现，发热、厌食、精神差、口渴、羽毛脏乱、嗉囊胀满，口内流出的粘液增多和恶臭，病鸽常见下痢、排灰白或黄绿色恶臭味稀粪，常在1～3天内死亡。急性不死幸存者可转为慢性，多表现关节肿胀、跛行，眼、鼻、翅关节、咽喉等局部炎症感染，病程可达几周。
防治：平时应坚持定期消毒制度、保持鸽舍卫生清洁，防止飞禽、鼠类、猫、犬等动物进入或接触鸽群。发现本病时，应立即隔离治疗病鸽，深埋或烧毁死鸽，彻底消毒鸽舍、笼具、地面、粪便等，可用20%生石灰或5%来苏儿或1%氢氧化钠等进行消毒。对受威胁的鸽群可用禽霍乱氢氧化铝甲醛菌苗或弱毒苗进行紧急预防注射。治疗可用磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶或磺胺噻唑按0.4%混入饲料中连用4～5天；肌肉注射青霉素，每只每次5万单位，每天2次，连用3天，幼鸽用量可减半；也可应用土霉素、金霉素、链霉素等抗生素。
5.鸟疫
又称“鹦鹉热”、“鸽衣原体病”，是由衣原体微生物所引起的一种全身接触性传染病。多种家禽和鸟类均可感染此病，本病传播快、发病率高而死亡少，但继发有其它疾病时，也可造成多量死亡。病鸽康复后，仍可长时间带毒。
症状：急性病鸽表现食欲丧失、精神萎糜、腹泻、排灰黄色或淡绿色水样稀粪，发生眼角膜炎、眼睑肿胀或增厚、眼分泌物增多、严重时失明，常并发鼻炎、鼻液分泌物增多且由水样逐渐变为粘稠，造成呼吸困难（严重时引起肺炎和气囊炎），呼吸时发出“咕噜咕噜”的呼吸声，病鸽逐渐消瘦、发育不良、衰弱，存活者常成为带菌者，虚弱的病鸽常因继发沙门氏菌病、霉形体病、滴虫病等而死亡。
防治：发生本病时应对病鸽进行严格的隔离治疗，鸽舍环境、用具等都应进行彻底的消毒，污染的粪便、垫草、病死鸽等都要作相应的无害化处理，发病数量少时可将病鸽淘汰。本病为人畜共患病，应加强场内工作人员的卫生防护，防止感染。
治疗时可采取治疗期与不治疗期交替进行，这样易于最终消灭病鸽的带菌状态。可用金霉素按0.04%～0.06%比例混于饲料中，连续2个疗程，每个疗程5天、中间停药2天。可使用四环素或土霉素，可按每公斤保健砂拌入0.1克，也可溶于饮水中，土霉素口服治疗量每只8万单位，每天2次，连用4～5天。混合感染霉形体病时，可用0.08%泰乐菌素溶于饮水中，连用3～5天。
6.鸽慢性呼吸道病
又称“霉形体病”，是由致病性霉形体引起的，以严重的呼吸道症状为特征的一种传染病。
症状：病鸽多表现慢性经过，病程较长，病初常流出水样鼻液，以后鼻液逐渐变稠、干结、堵塞鼻孔，鼻孔周围和颈部羽毛常被沾污，病鸽张口呼吸、打喷嚏，当炎症蔓延至下呼吸道时，常引起咳嗽、呼吸困难、发出“咯咯”的叫声，呼出气体有臭味，病鸽食欲减退、生长不良、逐渐消瘦，严重时鼻腔、眶下窦蓄积液体，引起颜面、眼睛肿胀，有时因眼球受压，造成失明。若继发其它疾病，则病情加重，成年鸽常病情较轻，多可康复，但成为带菌者。
防治：平时预防应加强饲养管理，改善营养，添加维生素Ａ。一旦发生本病，应立即隔离淘汰病鸽（本病的控制和扑灭较为困难）。
治疗本病可选用金霉素、土霉素、四环素、庆大霉素、链霉素、北里霉素、红霉素、强力霉素。如肌肉注射链霉素，每公斤体重100毫克，庆大霉素8毫克。口服链霉素每只每次50毫克或金霉素每只每次0.1克，每天2次，连用5～6天。饮水治疗可用0.005%～0.01%强力霉素或0.01%～0.02%红霉素或0.04%～0.1%土霉素等，连用5～6天，2～３个疗程。泰乐菌素是治疗本病的特效药，每升饮水中加入2克，预防量减半，连用4～6天。
7.鹅口疮
又称“霉菌性口炎”、“念珠菌病”，是鸽及其它家禽的一种常见的真菌性传染病。
症状：病鸽的口腔、咽喉、食管粘膜先期充血、潮红，后逐渐出现白色斑点、逐渐扩大至食管嗉囊及腺胃，口腔粘膜可见黄白色假膜或出现溃烂，呼气恶臭、精神和食欲不振、下痢、消瘦、咳嗽，呼吸障碍、甚至窒息死亡。
防治：本病预防主要是加强饲养管理，保持鸽舍环境卫生良好，避免使用受潮、发霉的饲料和不洁的饮水，鸽舍定期预防消毒。治疗时，群鸽可饮用0.1%雷佛奴尔液，连服5～7天，个体可口服克霉唑片，每公斤体重20毫克，日服2次，连服7天。可用土霉素、制霉菌素，用量每只每次1万～2万单位，日服2次；也可按每公斤饮水加入500毫克硫酸铜、自由饮用1周。口腔有病变时，可剥除假膜，涂抹碘甘油、紫药水、青霉素粉、制霉菌素软膏。嗉囊病变可注入2%硼酸溶液消毒。
8.丹毒
本病是由丹毒杆菌引起的散发败血性传染病。是以鸽、火鸡、鸭最易感的多种畜禽及人的共患病。
症状：病鸽精神萎糜、食欲不振或丧失、呼吸困难、头部及关节肿胀、排黄绿色稀粪，病程稍长的病鸽常表现脱水、消瘦和衰弱，死亡率较高。
防治：丹毒是猪的重要传染病之一，故鸽舍应远离猪舍，人员不得随意互串。发生本病时可进行全场彻底消毒和预防性用药，病鸽可作淘汰处理。治疗使用青霉素效果较好，可以每公斤体重6万～8万单位，肌肉注射，每天1次，连用2～3天。也可使用红霉素、乙酰螺旋霉素等。
9.鸽毛滴虫病
本病俗称“口腔溃疡”，是由毛滴虫引起的一种消化道原虫病。幼鸽最易感染发病，1月龄以内的幼鸽，感染后死亡率可达80%。
症状：4～12日龄的幼鸽常最早发病、出现症状表现，病鸽嘴角流出浅黄色液体，咽喉、食管表面覆盖有黄白色干酪样物，触摸咽颈部有结节状肿胀，后期常因不能吃食、呼吸受阻而窒息、饥饿死亡。病原也可通过未闭合的脐孔感染，形成皮下干酪样肿块、并可扩散到腹部和肝脏。成年鸽常不显特征性症状而长期带毒，可通过鸽乳传染幼鸽，使幼鸽发病或死亡。成鸽感染后常在喙角交界的口腔内有黄色干酪斑，严重时也可出现腹泻、喘气，口腔等上消化道出现黄色干酪样坏死灶。
防治：平时应加强饲养管理，改善饲养卫生条件。发生本病时应及时对病鸽隔离、治疗或扑杀，彻底消毒鸽舍环境。治疗可用0.02%灭滴灵饮水，或1：1500的碘液或1：2000的硫酸铜液，饮用5～7天。也可口服2-氨基-5-硝基噻唑，每日1次，每次每公斤体重20～40毫克，连用1周。
10.胃肠炎
是肉鸽的一种常见消化道疾病。各年龄肉鸽均可发生，幼鸽和青年鸽易患此病，主要是由于饮水、饲料被粪便污染，饲料变质、配合不当、频繁变换等，鸽舍卫生恶劣、阴冷潮湿、天气突变等而引起。
症状：病鸽食欲差、饮欲强、精神不振、羽毛松乱、腹胀、下痢、肛门周围羽毛被稀粪污染，初期为黄白色，后可转为绿色或红褐色，带有粘液或血液。病鸽逐渐消瘦，若不及时治疗，可出现死亡。
防治：平时要保证鸽舍及饮食的清洁卫生，加强饲养管理，创造良好的饲养环境，注意保温防寒、通风防潮，保证饲料营养全面、合理稳定。治疗可口服氯霉素片加酵母片，每日2次，每次各1片，连用3天；或口服0.04%痢特灵溶液；也可口服黄连素片、磺胺脒等抗生素和健胃药。
11.嗉囊积食
本病又称“硬嗉病”，是由于食滞、消化不良所引起的一种常见病。幼鸽更为多见。主要见于以下情况：喂食不定量、定时，过饥或过饱；饲料单一、营养缺乏、粗劣、变质；缺乏饮水、保健砂和运动，青饲料供给不足；误食羽毛等难以消化的异物；鸽消化功能减弱，胃肠炎、某些传染病继发等。
症状：病鸽食欲减退、嗉囊积食胀大、手摸有硬实感，因嗉囊食物不见消化、愈积越重，致使病鸽不愿走动或飞行，饮水增多、粪稀少或便秘、口有臭味，羽毛松乱无光泽、逐渐消瘦、衰弱，甚至死亡。
防治：平时应注意养成良好的饲喂习惯，保证饲料质量及保健砂和饮水的供给，补充青绿饲料及维生素，改善饲料和卫生条件。发生本病时应暂减少喂食，饮水中添加适量苏打，口服酵母片或乳酶生，日服3次，每次1片，连用3～5天；可向病鸽嗉囊内注入适量植物油以软化食物，同时配合向食道方向的按摩挤压，严重时可用0.1%的高锰酸钾溶液或2%食盐溶液灌入嗉囊，软化食物，随后倒提鸽子、挤出嗉囊中食物，可如此反复灌洗2～3次。若为异物阻塞嗉囊，应及时进行切开手术。
12.软嗉病
又称“嗉囊发酵病”，是肉鸽较常见的嗉囊病之一。主要是由于食入变质的饲料、污染不洁的饮水而引起，也可因胃肠炎、鹅口疮、毛滴虫等疾病而继发。
症状：病鸽表现食欲不振或不食、不愿活动，嗉囊肿大或下垂，内有多量污浊的粘液，用手触摸有软软的波动感，口气酸臭、唾液粘稠、大量饮水、有时呕吐或下痢，重者嗉囊粘膜溃烂、死亡。
防治：平时应注重饲料品质和饮水卫生。发生本病时可用2%食盐水或1.5%小苏打溶液，反复冲洗嗉囊，冲洗后可喂服酵母片或乳酶生2片、土霉素半片，每日2次，连用3～5天。
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