很多人喝完牛奶后，常会觉得喉咙不舒服，偶尔还会出现声音沙哑的情况。其实，这是因为喝完牛奶后忽略了一道“工序”——喝一小杯水。

为什么喝完牛奶后须再喝一小杯水呢？原来奶制品中含有一种酶，它会让喉咙黏膜变得干燥，导致喉咙产生不适感；再者，干燥的口腔还为细菌提供了生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口气不佳。若喝完牛奶后忘记了喝水，细菌还会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙菌斑，导致蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题，尤其对喜欢睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。

因此建议大家：奶制品要一口气喝完，不宜一口一口慢慢喝，而且在喝完牛奶后，应马上喝点温开水，最佳水温为20～45℃。清水不但可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作用。不过，要注意的是，喝水不宜过多，否则会冲淡胃液的浓度，影响牛奶的消化吸收。

细节提醒

不要空腹喝牛奶，空腹饮用牛奶时营养成分将得不到很好的吸收；喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、豆类等同食；不要与药同服，牛奶中的钙、磷、铁容易和药中的有机物发生反应，使牛奶和药物的有效成分受到破坏；牛奶不要高温久煮，牛奶加热时，其蛋白质微粒会发生变化，100℃时牛奶中的乳糖会焦化。