正常人血液的pH值在7.35~7.45之间，属碱性体质，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质，如不注意改善会发展为疾病 。世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是百病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。

·酸性体质者易疲乏和腰酸腿痛

酸性体质的人很容易疲倦，老化加快。 与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。

医学证明，如果人体体质倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。

·癌症患者几乎都是酸性体质

日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液都呈酸性，也就是酸性体质。

由于酸性过多而引起的疾病大致分为四类：

1、强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，从而导致骨质疏松症等疾病。

2、强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。

3、酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致血糖、尿糖升高和肾炎及各种癌症。

4、胃肠道酸性过多可引起便秘、慢性腹泻、胃溃疡等。另外，酸性体质会影响孩子的智力。

·酸性体质缘于过食高脂食品

酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。

·酸性食品有哪些

含磷、氯、硫、磺等元素多的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等。

·碱性食品有哪些

含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。

细节提醒

需要指出的是，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子为例，它含有较为丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。