筷子在用了半年以后，上面细小的凹槽就会残留许多细菌和清洁剂，致病的机会就会增多。多数家庭洗筷子的时候并不是一双双地慢慢清洗，而是整把一起搓洗，很难彻底把筷子洗干净，这样最容易传播幽门螺旋杆菌，极易引发胃炎。

如果长时间不换筷子，还会引发伤寒、痢疾等疾病，因此除了对筷子勤消毒外，至少要半年更换1次。选购时最好挑原色的，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。

一次性筷子经过加工、漂白、烘干、包装、长途运送，等摆上餐桌时可能已经不干净了，居民最好在对其消毒以后再使用。

细节提醒

筷子要定期消毒，最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。即使是高档的筷子，也最好半年更换一次。