重庆性格之白沙码头 7(4)
　　
　　八师兄点着头，但是说：不过我离这一切都还太远哪，我连买一块碎碎石，哦，莫说买，我连看一眼的本钱都没有呢。
　　
　　老头摇摇头说，那个你不要管，起本的方法多得很，人算不如天算，运气来了你门板都挡不住的。
　　
　　这么说着已是午后，老头说今天你拿了酒来，我已经很久没有喝酒了，我们一起来弄点子菜，一起喝点子酒吧。
　　
　　八师兄心想这老头有点酒也不容易，有点肉也不容易，我不要给他喝了，不要给他吃了，就说我不会喝酒，我要回去了。
　　
　　老头用手抓住了他的肩膀。这手很枯瘦，但很有力，八师兄感觉肩膀上站了一只老鹰。
　　
　　你不要客气，老头说，你是个能够喝酒的，不能喝酒的人不会象这样走四方。八师兄正不知如何回答，老头又说，你如果不会喝酒，怎么会想到给我送酒来呢？
　　
　　八师兄越加开口不得。只是觉得老头的眼光了得。
　　
　　已经有好几年没有人同我喝酒了，老头说，他们怕我，怕沾了我的晦气，要走霉运。因为我是个赌光了的玉石商。
　　
　　八师兄大吃一惊，心里突然一团混乱，又高兴又紧张，但是，隐隐约约的，感到什么机会来了。好吧，我陪老师傅喝酒，他说。
　　
　　老头拿起一只筲箕，说走，跟我到土里头摘一点蔬菜。原来老头在这里种得有几块菜地，也吃也卖。八师兄想。我有朝一日有了钱，一定要先拿一笔给这个老人家。
　　
　　一老一少摘了一些茄子、丝瓜、南瓜，还有海椒，然后又扳了几个玉米。
　　
　　回到门前，老头吩咐先将玉米粒抹在锅里，八师兄以为这是当饭的主食，老头却说这个是来熬酒的。八师兄不懂什么叫熬酒，老头说等一会儿你看嘛。
　　
　　于是，八师兄才知道了玉米酒“真正的喝法”——老头就是这么说的：这才是真正的喝法：把嫩玉米粒煮熟了，熟的有点发烂，盛在一只土碗里，将玉米酒倒进去泡住，用个盖子盖着，过了一会儿，揭开盖子，老头说可以喝了。八师兄低下头，鼻子凑近了闻。好香！玉米的“原始之香”和玉米酒的发酵之香混合着，醇厚诱人。八师兄忍不住就要喝上一口。但是喝不是端起碗来喝，也不是用勺子舀，而是各自用一根竹管吸。这竹管是老头刚刚从地里的竹子上削下来的，带着嫩竹梢的清香。
　　
　　泡在玉米饭里的玉米酒，经过嫩竹管吸进嘴，吞下去，八师兄痛快得闭上了眼睛。这下明白了老头说的真正的喝法。睁开眼睛，看见老头眯着眼睛瘪着嘴，很得意的笑着。
　　
　　八师兄说，我看这里那么多人都喝玉米酒，没有哪个象你这样喝的。老头更得意了，凑近了他，机密地说，这是我发明的，对外保密。两人都笑起来。
　　
　　然后把那些小菜先弄熟了，才切了一块腊肉煮在锅里。老头咂咂嘴巴说让它自己慢慢煮去，我们喝着，它就可以了。
　　
　　酒菜都摆在门外地坪的石板桌子上：几墩稍大的石头上放一块接近长方形的石板。凳子嘛就是一尺半高的树墩子，上面铺一只编织的草垫子，让屁股很舒服。一旁的柴灶也是用石块堆成的，里面已经烧成一层黑釉，火舌到处发出宝石一般的光芒。烧的是老树根块，熬火，间或，老头塞进去一把挽好的山草。山草并不干，起火慢，又有一点乳白的烟子云雾一般的缭绕出来，散发着草药的气味。八师兄不由得一阵莫名其妙的陶醉，觉得这老头象个神仙。
　　
　　老头说，赌玉石，开始的时候是比赛，到后来才是赌博。
　　
　　此话怎讲呢，老师傅？八师兄问，觉得深邃。
　　
　　小伙子你知不知道比赛和赌博有什么不同？
　　
　　八师兄摇摇头。他没有想过这个问题。
　　
　　比赛嘛，讲的是实力，力气大、跑得快、跳得高、眼睛尖、技术好------这些就是实力。实力是说得清楚的。你学不学得会，你肯不肯练习，你有没有经验，总之实力吗你还可以去努力。赌博嘛，靠的是运气。运气就完全不一样了。连什么叫运气你都说不清楚。你只知道运气来了，运气跑了，你不知道它什么时候来，什么时候跑。运气要来，万里长城挡不住，运气要跑，万匹骆驼也拉不住。