李兰德的父亲去世，他们这才发现养猪生意负债累累，农场是抵押再抵押。他们出售农场以偿还债务。李兰德的母亲搬进来同住。李兰德继续驾驶长途卡车。他母亲整天看电视。有时候她坐在洛丽的厨房，鲜少说话，静静挑出干豆粒中的小石子。

年纪最小的女儿给人当临时保姆。有一晚，她在回家路上，雇主抚摸她发育不全的胸部，要求她握住他的阴茎，原因是，他说她吃掉了他保留下来的一块巧克力蛋糕。她乖乖遵命，却跑回家向洛丽哭诉，而洛丽建议她别乱讲话，从今起待在家里别出去。雇主是李兰德的朋友：两人经常一起狩猎麋鹿与羚羊。

李兰德辞去卡车司机的工作。洛丽存了一小笔钱。两人再度决定自行创业。两人承租的店面，是李兰德找到第一份工作的老加油站，也是两人开过农场用品店的地方。如今加油站恢复老本行，同时也是便利商店。他们尝试了一些必胜的小花招：会在风中噗噗作响并撕裂的塑胶广告旗帜，加油一次赠送冰淇淋甜筒，并可参加抽奖。李兰德脑子里不断想象着一百辆车靠过来的光辉岁月。如今十六号公路似乎是全美最空荡的道路。他们苦撑了一年，然后李兰德承认事业失败。他的想法正确。超级杯总决赛，旧金山击败丹佛，让他沮丧了数日。

长子被陆军勒令除役，原因是什么，他不肯说明，但李兰德知道是化学药物，是毒品。李兰德不顾背痛，重返长途卡车驾驶的工作。长子回国，在皮野的农场帮忙。李兰德观察研究儿子，寻找毒瘾的迹象。儿子的眼睛总是布满血丝，泪水涟涟。

最不幸的一年到来。李兰德的母亲去世，李兰德背部受伤，同一个星期，洛丽得知罹患乳癌，而且再度怀孕。她四十六岁。洛丽的医生建议她堕胎。洛丽拒绝。

长子经诊断后发现对马匹过敏，因此辞掉农场的工作。他告诉李兰德，他想试试养猪的事业。

猪肉价格很高。李兰德兴奋了几天。他脑海中浮现出清晰的影像：李兰德父子家畜公司。可惜有一天，儿子服役期间结交的朋友骑摩托车过来找他，他改变了主意，隔天早上跳上摩托车，两人直奔凤凰城。

洛丽怀孕第五个月流产，随后癌症恶化。李兰德每天到医院陪伴在侧。洛丽病逝。两个女儿，这时均已出嫁，咒骂着李兰德。没人知道如何通知长子，他因此错过了葬礼。幺儿哭闹不休，哄也哄不停。他们决定送他到蒙大拿州比灵斯与长姊同住。她正怀着第一胎。

洛丽去世后过了两个春天，有名来自俄亥俄州的中年妇女买下餐饮店，漆成橙色，改名为尤尼克小吃店，并雇用李兰德掌厨。他很懂牛猪肉，知道如何选择上等肉与最佳烤盘，也知道如何以炸鸡的方式炸到完美的境界。他从前在家从来不下厨，大家对他这番隐藏已久的手艺啧啧称奇。长子返乡，翌年两人计划承租老加油站，改装为摩托车修理店兼牛排屋。谁也没空听新闻。