该食疗方主要由两味药组成：一味是我们常吃的赤小豆；另一味叫生薏米。大家不要小看了这两味药，在我们日常生活中，如果用好了，对治疗疾病是非常有效的。它的做法是：一把红豆、一把生薏仁米，也不用分是30克还是50克，就根据自己手的大小，一样各抓一把就可以了，然后把这两样东西放在锅里慢慢地熬。

这两种食材非常难熟，怎么熬它们都不黏、不稠。我们用它们祛湿，恰恰就是要利用它们这种清清之相。熬时可不可以放些大米呢？从治疗的角度讲，我建议大家最好不要用。因为薏米红豆汤的主要功效就是清热除湿，红豆“色赤、养血”，古籍里面记载久服令人瘦，经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏凉，主要有清热利湿的作用。夏天暑气连天，我们会内也湿、外也湿，用这两味药就可起到养血、除湿作用。喝完了这个薏米红豆汤以后，很多人会明显感觉到身上湿疹、痱子、痱毒、脚气都不见了。一般来说，我们喝上一到两周症状都会有所减轻。

熬一碗适合自己的祛湿汤

湿为阴邪，好伤人体的阳气。薏米红豆汤正是人人皆宜的祛湿佳品。然而人的体质存在差异，怎样增减薏米红豆汤的辅料，来适应不同人群的需求呢？

我在临床上也不主张一味地不分主次，不分病情大小、轻重缓急，一律都用薏米红豆汤进行清热除湿。如果有的病人体质偏寒，我们可以在粥里面加一些温补的药物，像桂圆、大枣都可以。还有些人经常失眠，夏天体内又明显地有湿，我们就加一些莲子、百合。女性朋友如果正赶上痛经，我们就可以把薏米去掉，只熬红豆汤，加上一些姜片、大枣，再加上点红糖再喝。这样可以暖小腹，缓解痛经。所以薏米红豆汤的加减变化可以对很多常见病起到很好的治疗作用。

那么，我们每天应该喝多少薏米红豆汤呢？建议大家夏天从五月初开始喝，一直喝到九月份，就是每天熬一锅，然后天天代茶饮。怎么算代茶饮呢？就是不要喝茶水，渴了就喝熬好的汤。皮肤瘙痒，经常起湿疹的患者可以多喝一些。

天热的时候，我们可以把家里不常用的暖壶洗净，抓一把薏米、一把红豆放在暖壶里，再烧上一壶开水，水开了以后直接灌到暖壶里保存起来。如果早晨起来喝头天晚上熬好的，我们会发现所有的豆子已经全都泡开了。如果想晚上下班回家来喝，那早晨临出家门的时候用同样的方法泡上一壶，下班以后到家正合适喝。一般的经过七到八小时，豆子都会泡开的，这个方法很简单，操作方便易行。喝了这个薏米红豆汤后一周或两周左右，很多体内湿气很重的朋友，都会感觉到腿脚发轻，走路不那么沉了，湿疹慢慢地也消退了。