心情天气
双层车的笑话
又恢复了每天坐车上班的日子,真喜欢特8路的双层公交车。我是个农村长大的孩子,对于有些人司空见惯的事情我也是才刚刚习惯的。
小时候看电视,有时会看到正在行驶的双层车,那时无论如何也想不出来:人是怎么由一层上到二层的。后来爸爸去南方城市,回来后经常谈起一些趣事,双层汽车也被一带而过。我就想什么时候能真的看看那双层车,到时候我一定坐在上层。
上学了,真的见到了双层汽车。那时,我和“那个他”都还是孩子,兴奋地跑上去,直接就冲到第二层上,其实这时已经不再傻傻地想以前的问题了。可坐到座上我还是呆了一下,看着车头空空的座位,说:怎么……
“怎么没有司机呢?是吧?哈哈”我随即明白过来,自己是多么的傻啊,居然闹这么低级的笑话……
回过神来,打开家里的冰箱一看,还有一条上次在超市里买回家的武昌鱼没做,今晚就把它干掉吧!
准备:鱼、葱姜蒜、黄酒、肉馅、酱油、香菇等。
步骤:
1.鱼一条收拾干净,沿鱼大刺儿切两半。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也可以),再沾少许白酒。我用的是武昌鱼。
2.在鱼身上放上葱条、姜片、浇上黄酒,将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,放入蒸锅蒸,冒气后再蒸8分钟。
3.放少许生抽酱油(生抽上味,老抽上色)。再放大量普通酱油(如美极鲜牌)和糖(可尝一尝,如果太咸了就放糖来中和咸味)。把酱油也放进蒸锅加热。
4.蒸好后取出鱼和酱油。把鱼上的葱条、姜片扔掉,放上新切的姜丝、葱丝,浇上热过的酱油汤。
5.浇上少许烧到7、8成热的油(约120度,油有一丝青烟但不沸腾)。
温馨提示:清蒸鱼的外形很重要,做这道菜时,应取大块老姜的最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝后铺在鱼盘上,再把鱼放入盘中,再在鱼身上撒些葱姜丝。