吃哪一种面包的时候应该喝哪一种酒，这个问题对我们大多数人来说也许很简单：顺手拿起离自己最近的酒瓶和面包就是了。不过，这么做是个错误。看看下面由酒类专家乔伊·V．兰德与约瑟夫·乌里斯整理的品尝记录你就会明白了。这个记录中没有为传统法式长棍、圆面包和中棍推荐特定的酒，因为任何一种酒与它们搭配都合适。

记录中列出的酒有便宜好找的，也有较为稀有昂贵的品种。由于有些读者对市场上种类繁多、令人眼花缭乱的酒还不是很了解，这个记录中没有收入标明年份的佳酿酒，以免把人搞糊涂。

www.wine-searcher.com网站提供了全国各地酒类商店的名字，记录中列出的酒应该都能找到。不太知名的酒在记录中没有列入，这样所有读者在品尝面包时都能找到合适的酒来搭配。

这些酒也可以通过www.sherry-lehmann.com在因特网上购买。