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第39节:罕萨:知足的常乐之地(6)

世界五大长寿村饮食大揭秘 作者:(英)莎莉·比尔


冰川水

被称为杰出工程师的罕萨人,拥有一套古老复杂的水渠灌溉系统。他们在近乎垂直的岩石表面开凿了一条水渠,让富含有益矿物质的清凉、淡蓝色的冰川水,从高高的乌尔塔冰川上流下,流到山谷中用于灌溉和饮用。罕萨当地没有软性酒精或含咖啡因的饮料,罕萨当地人每天要喝10~15杯水,这样有助于清除体内的垃圾,保持体内水分。

研究罕萨水质的地质学家认为,那里的水表面张力低,饮用这样的水,可以将营养物质有效地送达到体内的各个细胞,并清除细胞中的毒素,有助于身体健康。正是因为这个原因,表面张力低的水质,被推荐给正在戒酒、戒毒或节食的人们饮用。自然,罕萨水质的含钠量不高,在碘盐被引入到罕萨之前,当地人有时会从山涧的岩石上收集盐性土壤,用水过滤出盐以便食用。

花草茶

当罕萨人感觉身体有些不舒服的时候,他们就会喝一种类似于鼠尾草的山间药草制成的茶——Tumuru。西方媒体在探求不老泉时,曾因发音相近(Tomorrow)而误将其称为明日茶。据说Tumuru可以缓解头痛,使人容颜焕发。

“罕萨水”——烈性红酒

“罕萨水”是一种用当地葡萄酿造的无糖烈性红酒,经常在进餐时或者其他特殊场合饮用。在罕萨有很多“特殊场合”,因而人们可以经常地、适量地饮用富含抗氧化成分的葡萄酒。正如前几章所述,饮用少量或适量的红酒,在长寿人群中很普遍,而且有益于健康。但是,建议患乳腺癌几率较大的女性不要饮用任何酒类,因为酒精会提高雌性激素的含量。

大量有氧运动

除了白天在山间健步如飞,清理路上的大块碎石(泥石流夹杂着石块滑落到地上)之外,罕萨人还喜欢各种强度大的休闲活动。他们最传统的体育项目就是马球。尽管今天这项运动主要在罕萨山谷外的一个吉尔吉特小镇进行。这是一项节奏快且残忍的运动:早先是把山羊的头颅当做球,队员骑着马在场上飞奔,用杆击球,这里没有什么游戏规则,而且随时可能发生流血事件。此外,喜欢聚会的罕萨人都认为自己是舞蹈高手,无论是年轻人还是老人,只要有机会,他们就会尽情地展示自己快速、奔放和狂野的舞姿。

享受当下生活

罕萨人不是一群生活在幸福中无知懵懂的天真土著。他们信奉伊斯兰教。受益于他们的领袖——米尔的传承,罕萨人能拥有较高程度的教育水平。由于受传统生活方式的影响,他们主要关心当下的生活,比如耕地、做饭、娱乐、祈祷。对于自己能生活在这样一个优美的环境中,他们感到很满足。像贷款、死亡、账单、缴税或是乘坐公交车上下班等能给人带来压力的事情,对于罕萨人来说,通常都不算什么问题。他们积极热情地工作,不像兔子那样急于求成,而是像乌龟那样一点一滴地去完成任务,在需要时给自己放个假,好好休息休息。当问到有关生命存在的问题时,大部分罕萨人会说自己的生活精彩绝伦。


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