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原料

咸切片面包、鸡蛋、芝士片、面包糠、西式火腿、虾仁、洋葱、食用油。

做法

1、咸面包去边切片、备用；

2、锅烧热，加适量底油，将洋葱爆香，接着加入火腿肉丁和虾仁丁一起翻炒，以香油调味；

3、在面包片中加上一片芝士片，包入炒好的馅料，用蛋糊封口；

4、包好的三角沾上一层蛋液，裹上面包糠，以四成热的油温进行油炸，炸至金黄色即可出锅食用了。

小帖士

蛋液就像粘合剂一样，所以要多刷上一些，然后再在周边用力压压，这样怎么炸都不会开口了。

营养介绍

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。