重点导读034向肉食说NO Say No to Meat一、我国使用两三千种兽药前不久，我到浙江出差，参观一家肉粽子工厂时，我问厂方人员：“你们的粽子能够出口欧洲吗？”她告诉我：“欧洲的国家听说我们的粽子包着猪肉，就不进口我们的粽子。”我又问她：“美国呢？”她说：“美国也不进口。”我接着问：“日本呢？”她回答“日本只进口包着鸡肉的粽子。”我问她什么原因时，她告诉我：“欧洲和美国认为我国的猪肉不合格，因此，猪肉粽子就不可能打入这些国家。”为什么我国老百姓大量消费的猪肉，这么难以出口呢？难道质量就这么不过关吗？

如果美国的养殖场要给动物投喂2700多种药物，那么，我国的情况如何呢？马爱进在2007年发表于《肉类研究》第10期的《食品中兽药残留限量标准但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。

-(美)盖瑞.那尔，史蒂芬.那尔《你体内的毒药》

035第二章 人们吃进多少兽药表2-1 中、日、美、欧允许使用渔药种类的对比的渔药有53种，而我国允许使用的渔药竟达到162种！

为了加速动物的成长，就给动物吃添加多种化学物质的饲料；036向肉食说NO Say No to Meat为了提高动物生育率，就注射各种性激素；事件时有发生。

事件回放2007年7月3日 来源：西部食品网第二章 人们吃进多少兽药038向肉食说NO Say No to Meat二、我国兽药问题扫描我国每年要使用两三千种兽药、渔药，用于100多亿只禽畜动物、数千万水产动物的养殖。但是，我国的兽药、渔药存在着如下几个方面的问题。

1. 约20%的兽药不合格第二章 人们吃进多少兽药040向肉食说NO Say No to Meat合格11批。

可见，最近这些年，我国的兽药合格率基本上是80%左右，而且，越到使用环节，合格率越低。用质量不合格的兽药喂动物，会产生好结果吗？

2. 假冒伪劣兽药屡禁不止041106批，占被通报产品比例持续偏高。三是改变组方。部分产品中违规添加其他药物成分，造成动物性产品安全隐患。

3. 滥用兽药第二章 人们吃进多少兽药042向肉食说NO Say No to Meat表2-2 蛋鸡免疫程序表第二章 人们吃进多少兽药044向肉食说NO Say No to Meat造成药物在产品中残留。过量的药物残留通过肉类进入人体，危害国民的健康！

猪吃了大量作为促生长剂的有机胂制剂后，皮肤发红045表2-3 水产养殖禁用渔药及其危害有致癌性，对人体功能性器官有损害等。

第二章 人们吃进多少兽药046向肉食说NO Say No to Meat4. 非法使用违禁兽药验，土霉素超标率达，最大值高出卫生标准51倍。

第二章 人们吃进多少兽药048向肉食说NO Say No to Meat三、我国兽药残留现象普遍10.农业部首席专家：多宝鱼养殖户用禁药为省钱2006年12月13日 来源：北京晨报https://news.sina.com.cn/c/h/2006-12-13/025011772245.shtml第二章 人们吃进多少兽药050向肉食说NO Say No to Meat法，国产的快速筛选兽药残留的试剂盒产品仍很少，这种状况严重制约了中国兽药残留监测工作的全面开展。

四、抗生素的中国式滥用量约为21万吨，其中有万吨（占年总产量的）的抗生素用于畜第二章 人们吃进多少兽药052向肉食说NO Say No to Meat顷)。在近95%水产养殖面积中，人为保持生物体密度过大，为防止感染疾病，养殖常严重。