读完这篇文章，令人担忧的是：如果连野生鱼类的体内都含有性激素的话，还有什么鱼类不含性激素呢？实际上，根据国家海洋局的监测，我国大量的工业污水未经处理就排放到海洋。那么，海水中肯定存在类激素化学物质，这必然使水产动物含有激素。

5. 禽类性激素也不少2007年，哈尔滨市卫生监督所副主任医师张莉领衔的课题组对哈尔滨市近郊的30户肉鸡养殖户进行抗生素、激素使用种类的抽样调查，在鸡肉及鸡内脏中均发现土霉素残留，检出率为；激素乙烯雌酚的检出率为20%。抽查中发现，畜禽饲067养户所用的抗生素种类还有庆大霉素、环丙沙星、氧氟沙星、氟哌酸、青霉素、链霉素、氯霉素等，与国家规定使用的品种大部分不同。其中土霉素使用率最高，一般添加在饲料中。

而激素除常用的乙烯雌酚外，一些养殖户多数还用黄体酮、丙酸睾丸素、苯甲酸雌二醇等，但所调查的30家养鸡户，无一户承认在饲料中添加激素，因为乙烯雌酚激素药物是国家标准规定严格禁止添加的。

四川大学生物工程学院副院长刘智慧博士指出，目前我国的生物专家还未专门研究雌激素用于动物饲养所带来的严重后果。四川省饲料工作总站的一位科长在接受采访时也承认：我国目前尚未颁布雌激素在饲料配料标准方面的规定。国家对饲料产品质量监督检测的标准仅只包括重金属含量、黄曲霉含量等卫生指标和营养指标。

当您了解到这个真相时，面对含着各种激素、抗生素的肉类，加上各种调味料，经过多种工序做成的美味佳肴时，还敢坦荡荡地大快朵颐吗？

六、违禁兽药放倒多少人这些年来，国内不断检出肉类含违禁兽药、渔药的案例。

2006年春节期间，福建省工商局与福建省出入境检验检疫局联合抽检，检出16个批次、27个项次呈阳性，为不合格产品，其中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物残留严重。检测还发现，甲鱼的药残问题尤为严重，抽取的5份甲鱼均不合格。

深度阅读1.香港从桂花鱼中检出孔雀石绿 停售30多种淡水鱼2006年11月27日 来源：东方网山东个体养殖户称99%多宝鱼药物超标2006年11月19日 来源：东方早报第二章 人们吃进多少兽药068向肉食说NO Say No to Meathttps://news.sina.com.cn/c/2006-11-19/083010539947s.shtml3.硝基呋喃药残超标将使我国水产品出口企业再历扼喉之痛2006年2月5日 来源：农业部市场与经济信息司梅林午餐肉发现硝基呋喃代谢物2007年12月5日 来源：每日经济新闻山东渔药经销商曝内幕:多数养殖户添加致癌禁药2006年11月20日《信息时报》

鱼粉及乌贼内脏粉中硝基呋喃代谢物等现状调查2009年6月26日 来源：水产前沿王习达等《水产品中硝基呋喃类药物残留的检测与控制》《现代农业科技》

2007年第18期2006年11月17日，上海公布，近期抽检的30件多宝鱼样品，全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留。