养生课堂

俗语说“人是铁，饭是钢”，饮食对健康有重要影响。老人多有脾胃失调之症，这多是年轻时不注意饮食造成的，而年老时才显现出来。此外，随着年龄的增大，老人体质下降，脾胃开始走向衰弱，如果不注意饮食，更容易影响健康。平日里，老人应注意以下饮食方面：

◇按时进食 生理的运行是有周期的，通常早上7点～9点是肠胃运行时间，应该吃早饭，而经过一上午的活动，到中午11点～13点时，肚子会感到饥饿，也应进食。晚饭可在18点到19点之间解决，不可过晚，以免影响睡眠时胃肠的消化。

◇多喝小米粥 老人肠胃衰弱，最好多吃一些软烂而营养丰富的食物，小米粥是最佳之选。

◇饮食多以清淡为主 人们常说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，对老人来说，尤其如此。

◇多吃温补食物 老人身体机能下降，多吃温补食物有助于调节肠胃，促进身体健康。

◇吃饭不宜过饱 吃得过饱容易增加肠胃的负担，而且还会诱发或加重心血管类疾病的发生。因此，每次保持八分饱即可。

◇注意慢饮慢食 老人牙齿松动，吃饭过快容易造成咀嚼不烂，引起消化不良或胃肠不适，因此应慢饮慢食。

另外，老人还因注意食物搭配，避免饮食搭配相克。

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老人饮食六不贪

◆不贪精 一般说来，精米细面中维生素和纤维大多流失，营养不及粗米粗面，因此老人应适当多吃一些粗粮，如玉米、红薯等。

◆不贪肉 肉类不易消化，而且容易提高患高胆固醇和高脂血症的危险，老人应尽量少吃。

◆不贪咸 老人过多地摄入钠盐，容易导致高血压等心血管类疾病，宜少吃。

◆不贪硬 老人胃肠消化功能较弱，如果多吃坚硬或未熟烂的食物，容易造成消化不良或胃肠疾病。

◆不贪甜 甜类食物不利于健康，尤其不适合代谢不强的老人，如果老人摄入了过多的甜食，可造成机体代谢功能紊乱，引起肥胖、糖尿病、瘙痒症等。

◆不贪热 老年人的饮食宜温不宜烫，过烫的饮食易烫伤口腔、食管和胃的黏膜。

3. 家中起居多养神

《记·王制》云：九十饮食不离寝。寝谓寝处之所，乃起居卧室之意。如年未九十，精力衰颓者，起居卧室，似亦无不可。少视听，寡言笑，俱足宁心养神，即却病良方也。《广成子》曰：无视无听，抱神以静，形将自正。

《礼记·王制》中记载，90岁的老人饮食可以不用离开卧室了。90岁的老人，即使身体再棒，精力也衰颓了，而多动容易惊扰元气，因此，起居均在卧室亦无可厚非。古人曾说，随着年龄的增大，养生的重点应放在守静固元上，60岁老人的日子应以年岁而计，70岁老人的生活则应以四季计算，80岁老人的日子就要以月计算，到了90岁，则是以日而修。

按照统计结果，90岁的人生，生命的长度已经接近极限，不宜再“大动干戈”。此时，老人最宜做的就是闭目养神，尽量少看、少听，不要大声谈笑，适当散步，以固本守元。或许曹老先生的观点与现代观点不同，但从某个层面上看，这亦不失为一个好的养生方法。老人年龄增大，腿脚不再像从前一般灵敏、有力，运动时容易磕、碰，对身体造成伤害，因此，曹老先生建议老人，少运动，多养神。

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养神是指通过睡眠，使大脑处于休息状态，减少身体各部位的负荷，进而积蓄精力，复苏体力。医学研究表明，老人应在保持少量运动的基础上，加强养神，尤其是年纪大的老人。具体做法如下：