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新手学烘焙-正点面包

新手学烘焙-正点面包
作　者： 岛津睦子
出版社： 辽宁科学技术出版社
丛编项： 无
版权说明： 经版权方授权连载试读部分章节，全本请购买正版图书

内容简介

　　我写《新手学烘焙（正点面包）》就是想要大家都可以做出这种美味的面包。面包对于我而言，就是一切的开始。有关面包的每一天我都有新的发现，烘烤面包的乐趣也越来越多。揉面的时候就好好揉面，需要时间的时候要耐心等待。在对风味、香味起着很大作用的酵母菌身上下功夫，才能烤出美味的面包。

作者简介

暂缺《新手学烘焙-正点面包》作者简介
目录
正文
新手学烘焙 正点面包窍门只有一个
目录第一章 需要了解的基础知识（1）
第一章 需要了解的基础知识（2）第一章 需要了解的基础知识（3）
第一章 需要了解的基础知识（4）第一章 需要了解的基础知识（5）
第一章 需要了解的基础知识（6）第一章 需要了解的基础知识（7）
第一章 需要了解的基础知识（8）第一章 需要了解的基础知识（9）
第一章 需要了解的基础知识（10）第一章 需要了解的基础知识（11）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（1）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（2）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（3）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（4）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（5）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（6）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（7）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（8）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（9）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（10）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（11）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（12）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（13）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（14）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（15）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（16）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（17）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（18）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（19）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（20）
第二章 冰箱中低温发酵制作面团（21）第二章 冰箱中低温发酵制作面团（22）

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