穷花就家政培训项目向小赵作了询问，小赵很干练地介绍了家政培训的详细课程：比如学习家用电器的使用及保养，常见的家用电器有电冰箱、洗衣机、空调、加湿器、电热水器、饮水机、吸尘器、打蜡机等等，厨房小家电有洗碗机、微波炉、电烤箱、咖啡机、榨汁机、豆浆机、土司炉、电水壶等等。还要学会如何为小狗、小猫等宠物洗澡，上超市如何选购狗罐头、狗粮和狗玩具，如何遛狗、带狗散步，大型观赏鱼缸里的热带鱼怎样喂养，四时八节的花卉应该如何养护等等。这一大串的杂七杂八的名词搞得穷花一脑子糨糊。

小赵接着向穷花指出：上面这些内容学起来都容易，最难的是厨艺。做好家常菜很不容易，要根据主人家的生活习性而定，比如四川、湖南人嗜辣成性，山西人多爱吃醋，江浙人喜欢往菜里多加糖等等。做菜有四大菜系，分成鲁、川、苏、粤四系。川菜系重油重味、嗜麻辣；鲁菜系用料考究，善用烤、炸、蒸、扒等方法，以汤调味；粤菜系取料广、用料严，口味清、鲜、爽、滑；苏菜系味兼南北，河鲜丰富，选料严谨，制作精致，注重配色，讲究造型，四季有别等等。四大菜系之外，还有闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、京菜、上海本邦菜。如此不一而足，说得穷花只觉得天昏地暗。

小赵为了证明自己言之有据，领着穷花到了厨艺培训现场操作间。老师正教学员练刀功。一盘青椒炒土豆丝，要将土豆切成细若粉丝，这手艺不是一天两天就能练成的，学习厨艺果真是最难的家政课程。

俩人从操作间退了出来。穷花和小赵说好从明天开始，她正式来参加培训。

在走回家的路上，穷花一直在想：城里人过日子咋这样复杂，她未来要学习的东西太多了，她今后要走的路也还很长、很长！

穷花在市妇联就业指导培训中心里参加培训，半个月的时间一眨眼就过去了。

在简短的结业仪式结束后，穷花捧着那张培训中心颁发的结业证书，感觉到她离自己的梦想又近了一步。可是这半个月的培训，让她生吞活剥地咽下去那么多的教材内容，只有小学文化的她，哪来如此强大的消化能力，所以穷花觉得肚里憋得慌。这时候她想到了刚才给她颁发结业证书的陆主任。

培训中心的陆主任待人接物和蔼可亲，博得学员们的一致好评，他也乐意和学员们打成一片，彼此亲如家人。因为穷花觉得陆主任可以信赖，所以她想到陆主任那里说说自己心中的郁闷，来个一吐为快。

穷花去找陆主任的时候，他正端坐在主任办公室里，一杯茶一支烟、一张晚报看半天。他见穷花进来，仿佛穷花给他带来了一次工作机会，刹那间脸上堆满了灿烂的笑容。

在这一届结业的家政学员中，陆主任对穷花印象最为深刻，原因是漂亮的脸蛋很容易给他留下深刻的印象和无限的遐想，所以他把穷花的名字牢牢地记在心里。他请穷花坐下，亲切地问：“穷花，有事吗？”

“陆主任，咱天生就是个笨人，这回培训班培训的内容那么多，咱记都记不过来。要是叫咱马上去东家那里干活，咱笨手笨脚且不说，说不准啥时候咱会捅下娄子来，你说这咋好？所以咱想请你帮个忙，让咱在培训中心再培训一次，从头再学一回，你看行不？”

拿到结业证书的学员要回炉重学，显然是对培训工作巨大成绩的否定，陆主任自然不能答应，而且还有一个穷花尚不知道的秘密原因，他更不能答应穷花的请求：“穷花，这段时间据我的观察，你是一个绝顶聪明的女孩子，不要妄自菲薄嘛！怎么能随随便便地说自己笨呢？古人说，学无止境、学海无涯，任何人的学习都是一辈子的事，不是有活到老、学到老的说法吗？你爱学习的精神我赞成，不过假如我同意让你再学一期，你能够保证学习的全部内容都能融会贯通吗？我看可能性不大。你有了一次学习的机会已经不容易，下面还有好多人排着队等待培训哪，你总不能这么一直学下去，而让别人失去参加培训的机会吧。毛主席说过，‘从战争中学习战争，是我们学习战争的最好方法’。你一面干一面学，在干中学，也是一种多快好省的学习途径。”