阿胶的服用方法很多，除遵照医生的嘱咐服用外，还可以选用以下的方法。

烊化法：这是最正规、最常用的服用方法。将阿胶砸碎，放在汤盆中，加黄酒或清水适量，浸泡12小时。取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中。然后，将盛有阿胶与冰糖水的容器放锅中，蒸1～2小时，取出放凉后服用。一般一天服用20～30克，分2～3次吃。

泡酒法：用阿胶250克，打碎，浸泡1～2天后，加入冰糖或白砂糖、水各100克，连容器一起放在较大的锅内，隔水加盖蒸2～3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1～2次，每次服10～20克。

打粉法：先将阿胶打成小块，再用豆浆机打成细粉，直接用开水冲服。也可以取3克阿胶细粉，慢慢冲化到热牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶，趁热服用。这样的阿胶牛奶口感香甜绵软，非常好喝。

当然，如果您还嫌麻烦，也可以到市面上买一些成品的阿胶制剂，如驴胶补血颗粒、复方阿胶浆、阿胶软胶囊等，按说明直接服用，比较方便。

当归无敌——每个家庭都该常备的大药

当归是名副其实的补血圣药，历代许多传统的中药方剂中，都配有当归，因此，我国古代医药典籍中有“十方九归”之说。

当归是伞形科植物当归的根，药用部分可分为3部，根头部称归头，主根称归身，支根及支根梢部称归尾。

当归的功效很多，包括补血和血、调经止痛、润燥滑肠等，而最突出的是它的补血调经功能，因而历来被认为是妇科的良药。《本草纲目》说，“当归调血，为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名”。

我的患者朋友中有许多月经不调、月经前小腹凉痛的，我常选用汉代张仲景《金匮要略》里的名方——当归芍药散进行治疗，效果非常好。嫌煎药麻烦的，我会建议她在月经来之前的3～5天，用当归5克，加开水300克，浸泡30分钟，当茶饮用，一天1～2次，有调经止痛的良好效果。对于那些气色不佳、明显虚寒、手凉怕冷、经常头晕乏力、月经不调甚至闭经的女性朋友，我会建议她们冬天服用当归生姜羊肉汤进补，能显著改善虚冷症状。

现代研究发现，当归主要含有挥发油和生物碱，能兴奋子宫肌、镇静大脑、保护肝脏，对防治维生素缺乏，治疗痛经等有很好的效果。

黄芪——真正属于老百姓的补药

在种类繁多的补益药物之中，黄芪是真正属于老百姓的补药。它价格低廉，味道甘美，既能补气，又能生血，是一味祛病健身的良药。

临床上经常遇到一些处于亚健康状态的白领，年纪轻轻，却总感到精力不足，说话声音低低的，少气无力，动不动就感冒，抵抗力很差。我经常向他们推荐，用生黄芪20克，开水冲泡30分钟，当茶饮，最后可以把黄芪嚼嚼吃掉。许多人反映很好，特别是那些经常需要长时间说话的老师、演员和生意人，原来说话费力、嗓子容易嘶哑，饮用一段时间的黄芪水后，声音变得清朗了，不容易嘶哑了。有老师告诉我，讲课之前，先呷几口黄芪水，就能够精力倍增，讲起话来滔滔不绝，中气很足。

黄芪的主要作用是补气。它能补一身之气，肺气虚、心气虚、脾气虚、卫气虚等，只要是气虚，都可以使用。按照现代医学的说法，它能够提高人的抵抗力和免疫力，抗疲劳、抗氧化，增强耐受性。对于体质虚弱、亚健康、疲劳综合征，以及贫血、浮肿、体虚多汗、胃下垂、子宫脱垂、脱肛、高血压、糖尿病、慢性肾炎蛋白尿等，都有良好的效果。