自己做面的情况下利润会不会增加

第二天，山本下班后直接来到了花田拉面店，想拜访一下花田先生。

花田先生和从前一样精神饱满。

山本心里想，我是否也会像花田这样朝气蓬勃、精神饱满呢？

跟往常一样，山本要了花田拉面和五香蛋。恰好店里也没有其他客人，于是山本大声说道：

“老板，有件事想请教您，可以吗？”

“什么事啊？”

“过段时间，我打算也开一家拉面店。”

“不是开玩笑吧。这么说我又多了个竞争对手。”

“只是有这么一个想法。要是真开的话，还得是自家做的面好卖吧？”

花田先生边听山本说，边用略带夸张的动作捞面条，然后把盛好的面端给山本说：“久等了！”

跟花田一聊，山本获益匪浅。虽然200万日元有些心疼，但要是拉面更好吃，而且材料费可以更便宜的话，掏这笔钱也值。

山本一回到家，就把从花田那儿得到的信息告诉给妻子小百合，然后坐到计算机前开始上网调查。

网上的一番调查后，山本更加相信花田先生所说的话。

如果预先准备好面粉、食盐、做面用的碱水以及水等这些基本材料，就能够利用制面机加工出面条来。至于制面的方法，要是现在就开始学习的话，应该没有问题。当然，放置制面机和进行操作的地方也是必需的，再有还要支付电费。

山本进一步作了调查，然后与妻子一起整理材料采购方面的必备知识。

做1份面（120 g）所必须的原材料

面粉 90 g

粉末碱 1 g

食盐 1 g

水 28 g

费用合计 15日元

“要是这样的话，便宜不少呢。”

“然后加上电费，还要考虑自己做还是雇人做。”

“等一等，必须得买制面机对吧。那制面机得多少钱啊？”

“按每天制作200份面来计算，山寺制作所的PMW525型制面机是最合适的。”

“那无所谓。因为咱们是用存款买的。”

“要是当成一家公司来考虑的话，就不能那么想了。其实，购买机械所有的支出在其被使用的期间是以折旧的形式来补偿的，好像要计算折旧费的。”