中国百货商业协会的统计显示,2006年该协会214家会员百货店的总营业额同比增长18 8%,而利润同比增加19 8%。统计数据表明,我国百货业态整体回暖趋势明显,销售净利率、资产收益率、毛利率逐步回升,开始摆脱2001年至2005年业态的低迷阶段。值得一提的是,即使在低迷阶段,整个业态总资产的同比增长率仍保持在10%以上,投资的增加为今后业态的发展奠定了坚实的基础。
国内百货与国外百货的比较
目前欧美国家进入中国的零售业态以大型综合超市为主,真正的欧美百货巨头如美国的SEARS、加拿大的HUDDSON&BAY、法国的LAFAYETTE、英国的哈罗斯、SELFRIDGES等都没有正式进入中国。亚洲的日本百货公司,如伊势丹等在中国试水,但发展速度缓慢。
法国的LAFAYETTE、英国的哈罗斯等对国内市场已表现出极大的兴趣,预计未来外资将加大进入我国百货的力度,给国内百货业注入新鲜的力量,推动行业加快整合。但由于国外百货业对中国市场消费情况需要进一步熟悉和适应,因此对国内百货企业形成压力还存在一定的时滞,预计未来五年国内百货业仍然面临一个相对宽松的市场环境。
从发达国家百货业发展的规律来看,百货业增长具有明显的“阶段性”特征,高增长主要体现在工业革命的中后期,尤其是工业后期向后工业革命期的转变阶段。而我国的大城市已经开始进入工业化中后期阶段,因此该阶段是百货的快速发展期,而过了这一阶段,百货企业将进入新的收入和盈利不稳定的阶段。
对比国外百货的发展历程,可以发现我国的百货零售业已经基本实现从“品种齐全,薄利多销”到“专而精”的品牌经营转变。目前,国内百货业普遍重视与品牌供应商建立合作关系,成为他们的分销渠道和服务平台;同时也重视人性化的服务,力争使顾客在购买这些商品的过程中,不仅享受商品本身带来的快乐,同时也享受到购物环境、高附加值的服务带来的满足。从传统百货转到现代百货,百货业整体焕发了生机。
同国外相比,我国零售行业还具有集中度比较低的特点,而百货业行业更是如此。2006年,我国连锁百强总销售额占社会批发零售总额13 39%,三大百货零售商百联、大商、王府井主营业务收入占批发零售总额的0 51%,整个业态呈现“群龙无首、诸候割据”的特点;而美国前10名零售企业的市场集中度在20%以上。低集中度、高竞争使我国百货业态平均毛利率在17%左右,同国外百货30%的行业平均毛利率水平相比,存在较大差距。因此,百货行业整合将是今后业态发展的必然趋势,在优势企业和外资企业的并购扩张下,预计国内百货行业的集中度将逐步提高,并带动行业利润率水平的提升。
我国百货与家电、超市连锁业的比较
近年来,由于连锁超市、大卖场、家电专业店等新业态的涌现,使得传统百货业丧失了零售市场的主导地位。在这种形势下,百货业加快了自身业态的转型,目前百货店与超市经营的商品差异性越来越大,二者商品结构重叠度已经缩减到25%左右;今后重叠度会越来越小,百货与超市相对独立的竞争环境越来越明显。家电产品销售一度受到家电连锁业的冲击,从百货公司退出,但从目前情况来看,家电销售有重新进入百货商场的趋势。百货商场的家电销售将主要定位在高端市场,与百货商场内其他品牌商品一样,能够接近高端消费群体。
同超市和电器专业连锁相比,百货企业连锁发展较弱的现状短期内难以改变,门店数量的增长速度要慢于超市和电器专业连锁店的增长。但百货店一旦开店成功,则防守性也很强,短期内,竞争对手很难夺取成功门店的客流。
目前选择全国分散布点扩张的,主要以百盛、太平洋等强势外资品牌为代表。内资百货开展连锁经营成功的企业数量极少,王府井是其中代表。