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健康饮食宜忌(2)

家有妙招(珍藏版) 作者:张金萍


一不宜立刻喝茶:因茶水会稀释胃液,使胃液消化能力減弱。

二不宜立刻大量喝水:大量喝水会沖淡唾液和胃液影响消化和吸收。

三不宜立刻吃冰品:会使胃部扩张地血管收缩、減少血流,影响正常地消化功能。

四不宜立刻抽烟:烟中的有毒物质会隨口腔和咽喉內的食物,一同进入胃肠,直接危害人体。

五不宜立刻吃糖:糖容易转化为脂肪,若饭后立刻吃糖,更容易被消化吸收,造成肥胖。

醉酒后不宜喝浓茶

醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实,喝浓茶非但不能解酒,还如同火上浇油,这是为什么呢?

酒,首先会直接损伤胃粘膜,导致胃炎、胃十二指肠溃疡,甚至发生胃出血。而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性,诱发胃酸分泌、所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。

酒精能使血液流动加快,血管扩张,而且对心脏有很大的兴奋作用,使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用,双管齐下,更加重了心脏的负担。由此可见,酒后是不宜饮茶的。

那么,醉酒后吃什么好呢?可喝点醋、果汁或糖水,吃些水果。

喝豆浆禁忌

豆浆并非人人皆宜,祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。

喝豆浆有七忌:

(1)忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。

(2)忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。

(3)忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

(4)忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

(5)忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

(6)忌空腹喝。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

(7)不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物

喝咖啡禁忌

咖啡作为一种饮品,可以提神醒脑,但下面九种人是不适合喝咖啡的。

(1)患有高血压的人。咖啡中含有咖啡因,它能使部分敏感患者血压升高。

(2)肾衰竭的人。肾衰竭患者若有高血钾现象,需配合限钾饮食,咖啡含钾量高。

(3)患消化性溃疡的人。咖啡因刺激胃酸分泌,并使消化系统平滑肌血管松弛,加速食物的代谢,而降低食物的营养价值。

(4)患糖尿病的人。咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌,降低葡萄糖的耐受量,增加胰岛素的排泄而使血糖上升。

(5)有癫痫病的人。咖啡因能刺激脑动力中枢,黄口呤会使血管收缩,减少脑部血流量对癫痫病患者十分不利。

(6)有心脏病的人。咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量,增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。

(7)患缺铁性贫血的人。咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。

(8)患肾结石的人。预防草酸钙结石复发,须禁食富含草酸的食物,而咖啡即为含草酸丰富的食物。

(9)易失眠的人。长期饮用咖啡会影响镇静作用,增加清醒次数,使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外,健康的人不一定都适合饮用咖啡,比如孕妇、哺乳期的妇女,运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。

豆腐不是人人宜吃


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