1. 冲泡水温：85 ~95 沸水（将沸水先储于水壶，置放片刻后再冲泡）。

2. 冲泡置茶量：每杯可以放3 克茶叶（也可以依照个人口味而定）。

3. 冲泡用水的选择：山泉水或纯净水。

4. 冲泡器具选择：玻璃茶杯、陶瓷杯均可。

5. 先用开水温过杯，然后倒出水，再放入茶叶；再倒入1/5 开水，浸泡，摇晃30 秒后，

用悬壶高冲法注入七分满之开水，40 秒后，就可以饮用了。