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自制健康美味的果实酒、果酱、果汁

自制健康美味的果实酒、果酱、果汁
作 者: 村井苹果
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项:
版权说明: 经版权方授权连载试读部分章节,全本请购买正版图书

内容简介

  香味浓郁的应季水果吸收了太阳的光辉、大地的精华。浓缩了水果精华的果实酒,保有水果天然甘甜的果酱、蜜饯,以及维生素和膳食纤维含量丰富的鲜榨果汁等,它们的魅力之一就是给我们提供了多种品尝水果的方式。让我们尽情享受这些水果食物吧。

作者简介

  村井苹果,食品顾问,成城大学毕业后.曾作为食品顾问的助手活跃在CF料理教室,并在法国料理店学习甜点和面包的制作.然后毕业于东京辻料理学校。现在,主要出版料理方面的书籍并研究一些食谱、餐桌搭配等,也面向个人和团体开设甜点和面包制作课程。亲自培育梅、杏、夏橘、葡萄柚等各种水果并用其制成果实酒或果酱。主要创作、主编了《水果满溢!水果酒和果酱的书》、《基本的咸菜》(以上由成美堂出版)、《亲手制作健康的果汁》(日本文艺社)、《简单制作饼干、蛋糕》(西东社)等。

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