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如何培养良好的进餐习惯

写给上班族的营养书 作者:于康


良好的进餐习惯是取得理想减肥效果的必要保证。餐桌上的一些细微之处,往往会收到意想不到的功效。

将“留下食物的勇气”变为“留下食物的习惯”。那些经历过困难时期的人,往往不能容忍自己碗碟或者餐桌剩下食物,拼全力也要将食物吃光,这是一种最容易导致饮食失调和肥胖的不良习惯。最好一次只盛少量食物,吃完为止。

以饭为中心,配上各种菜肴,这样可以保证营养充足,又能达到饱腹感。

对于吃饭较快的人,建议每口咀嚼20次以上,细嚼慢咽有利于减肥。

一定要保证每天至少三餐,尤其是早餐,并鼓励少量多餐,可以保证营养均衡,有利于维持血糖的平稳。

养成吃饭前先喝一杯茶的习惯,等待一段时间,使饱感中枢产生饱感,从而控制食欲。

不要边吃东西边做事。一边做事一边吃东西,无法集中注意力,容易在不知不觉中超量进食。同时由于没有专心品尝菜肴美味,可能在饭后还想再吃,从而破坏了节食计划。

远离引诱。应尽量避免和吃得很快的人或食量很大的人共餐,还要注意远离孩子们的甜点,防止自己控制不住而拿来吃下。

不要养成随手取食物的习惯。身边不要放置容易吃到的食物,尤其是零食。因为零食不但没有太多营养,而且很容易导致能量过剩。


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