正在这时，赫什伯格灵感乍现，他脱口而出，大声地说道：“我也得成为卡夫食品！”

就像赫什伯格多年以后解释的那样，他还是坚信，“卡夫食品的做法是疯狂的，只有可持续发展的做法才能够拯救地球。”但是，他明白，为了让他和其他持有共同理念的同仁们被更多人了解（包括那些笃信卡夫食品种植模式的人），他们需要赢利的强势企业做后盾。但他当时不知道的是，他那拯救环境的工作竟是一个赢得顾客的有效方式。

于是赫什伯格离开了新炼金术中心， 回到了新罕布什尔州，参加了一些商业课程的学习，然后又神速地成为一家制造酸奶的新创企业合伙人，这让他能够及时地证明其所悟真谛的正确性。现今的石原农场已是世界上最大的有机酸奶制造企业，其年增长率连续18年高于27%，创造了可观的利润。赫什伯格现在还主管着这家企业，他常叫自己“酸奶老总”。

就像其他小公司一样，石原农场在创业初期也经历过危机四伏的阶段，一次次面临事关成败的抉择。也许最关键的抉择就是如何赢取顾客。

赫什伯格和他的合伙人塞缪尔?凯门（Samuel Kaymen）从一开始就坚信他们的酸奶本身就是最好的营销者。任何一个爱吃酸奶的人尝上一口，就会明白这真的是一种独特的产品。问题在于怎样让人们去尝上第一口。他俩没钱推行广告或一些传统的营销方式。他们也许能说服一些有机食品商店接受他们的酸奶，但最后支持他们的商店为数不多，所以他们的最终顾客仅限于极少数的健康爱好者。幸运的是，赫什伯格一个在Stop & Shop连锁超市公司做主管的朋友力排众议，为石原农场赢得了一次促销的机会：他在五间超市连锁店里给了石原农场乳制品一席之地，允许他们开展为期12个星期的样品分发活动。

但是，对赫什伯格和塞缪尔?凯门而言，这些经营举措并不是那么容易就搞定。当时，他们两个家庭的所有成员就是石原农场的全部员工，每天都要给19头奶牛挤两次奶、加工酸奶、费尽口舌游说神经紧张的银行以及处理所有的文书工作。如果他们不能说服一个邻居或者凯门的妻子路易丝去挤奶，他们就得轮流去发放样品，并且到这五间超市去与顾客交流，向他们推销产品。他们早期只能生产纯酸奶，所以，他们得给每一汤匙的样品上加上一点当地产的枫糖浆。他们当时所有的销售装备就是折叠桌、自制的招牌、酸奶、枫糖浆、纸巾、塑料汤匙和围裙。　

他们让每一个经过的顾客、商店的售货员、乳品店经理，甚至是检查货架存货的品牌代表品尝他们的酸奶样品。后来，赫什伯格调侃道，他们当时就活像那些兜售免费洗车服务的童子军。但不管怎么说，这一招奏效了。他们希望拯救地球、实践可持续性商业使命的热情和酸奶与众不同的品质，吸引了大批顾客。他们成功地说服了Stop & Shop连锁超市将他们的酸奶产品摆上了该公司在新英格兰州数百间连锁超市的货架上。

最让人兴奋的是，这些合作伙伴实现了被赫什伯格称为石原农场“与顾客的握手”的目标。这样的握手不是指身体上的接触，它隐含了这样的约定——它是酸奶独特品味和拯救地球事业的保证。这种酸奶是有机的、纯正的或者全天然的产品。所使用的牛奶不含防腐剂，大部分来自没有接触过化学品、杀虫剂和药物的奶牛。感到满意的顾客将石原农场的情况告诉他们的朋友们，品牌效应也就随之开始形成。