试营业到半个多月的时候，何韵就觉得有些不对劲了，首先是饭店收款乱的问题，因为送外卖的比较多，服务生又没经过正规训练，收到的钱不是送到李钊的手上，要不就是忙乱送到朱志新的口袋里去了；第二个无法忍受的事是朱志新今天支一千，明天支三千，一时说家里老婆病了，一时说孩子要买什么计算机；最无法容忍的是经常有顾客电话投诉，叫了外卖，明明饭店里的服务生送出门半个钟头了，人家还没收到外卖，弄到最后送外卖的服务生哭丧着脸拎了饭盒回饭店，一问，原来是找错地方了，好不容易把饭盒送到客人指定的地点，客人要不是装聋作哑，要不就干脆说：你们送得太慢了，我叫了别的外卖，早吃好了！

为了这事，三个人常常开会到深夜，总之公说公有理，婆说婆有理；何韵微言朱志新没把厨房的事做好，朱志新说何韵不该在收银的时候跑去为客人端茶送菜，李钊更是公共敌人，拿何韵的话来说：请的服务生没一个手脚长齐全的。争归争，吵归吵，生意不错，大家心情也不错，所有的不快都在第二天的忙碌中沉淀了下来。

一天傍晚七点，正是客人最多的时候，何韵忙得恨不得把自己劈成八瓣，这时来了五个男人，一看就是心情极不爽的人，骂骂咧咧地找个桌子坐下，一开始就吸引了何韵的注意，总觉得来者不善。刚好急着上洗手间，就叫李钊过来在收银台帮忙站一会儿，从洗手间刚回到收银台，就听见那一桌传来粗俗俚语，“砰”一大瓶金威啤酒砸到地上，啤酒沫四溅，响声惊天，全饭店的食客和服务生都扭头去看他们。

李钊连忙走过去，满脸堆笑地说：“对不起！实在对不起，我们有什么不周到的地方，请多多指正。”

一个长着酒糟鼻子的小个子男人翻了翻白眼，不屑地问：“你是大堂经理？”

李钊忙从口袋里掏出名片，点头哈腰地递过去说：“是的，请问……”

对方一点接名片的意思也没有，不耐烦地扫一眼说：“妈的，你这是什么破饭店？老子叫酒菜半个小时了，到现在还只是上桌时的四套碗碟，茶水也没有，烟灰缸也没有，酒杯也没有，就送了这只啤酒上来，喝个鸟啊？”

李钊再次微笑：“对不起，实在对不起，是我们的错，马上上酒菜……小马，快上茶……”

小个子男人像挥苍蝇似的挥挥手，示意李钊走开，并歪着身体把一双脚直伸出去，像是坐在自家的沙发上一样随意和自在。叫小马的女服务生看来是个有胆无谋的有着诱人大胸脯的姑娘，连忙用托盘托了一壶滚烫的菊花茶过来，不留神被小个子正伸直的腿绊个踉跄，那壶菊花茶不偏不倚就扔到小个男人的肚子上去了，并很快听到小个子像杀猪样地惨叫起来，何韵吓得一哆嗦，忍不住咧着嘴闭上了眼，再看过去，正见那一桌的一个男人抬手给了送茶的女服务生山响的一巴掌，女服务生张着大嘴坐在地上号啕大哭起来，另外几个男人高声叫骂帮小个子男人看肚皮和裤子，一个一直不开口说话的高个子白净男人说：“找死啊，老子叫人把你这破店给平了……”