当初大家都不明白为什么我会在二楼还设一个厨房，而且还是没门没窗的那种。我一直没对他们解释，只是让他们照办，等过些时日他们自然会明白。这些天下来，他们看我稀奇古怪的主意一大堆，在我的精神洗脑下，问题也渐渐问得少些了，只要我要求的事情，他们都一心一意地照办。

“木姑娘，你看还有什么没齐全的？吩咐下来我安排去办。”杜老看我观察半天不说话，还以为我有什么地方不满意。

老实说，短短十几天工夫能做到这样已经超水平发挥了，装修装饰上已经没有问题。简洁温暖的风格和用材与时下的酒楼大为不同，服务上也将采用标准化管理，确保宾至如归。

“调料和那些食材供应没问题了吧？呃，对了，还有，我订的那些特殊的铁器记得明天去帮我取回来放到二楼。”

“调料基本上都齐了，已经摆进下边的大厨房了。食材在开张前一天也都会准时送到，每天安排两次食材交送。”两人点头哈腰的严肃样子，让我忍不住偷笑。多忠实的两个手下啊，虽然上了点年纪，脑袋还有点儿糊涂，不过他们仍然还是很可爱的两个小老头，比起我那三十个美少女组成的服务团一点也不逊色。

“我让你们找的助理厨师、洗刷工、卫生专员，还有管收货检验的人员，都招好了吧？”主厨是我亲自去请的，均是很有潜力的新人，由我一手调教，教他们新型的菜式。打杂的各项人员是交由他俩处理，最初那些个职位名称我花了很长时间才向他们解释清楚，现在他们俩也对我这些名词见怪不怪了，算得上“老头可教”！

“人员已到齐，都是很能干的。”两人又跟着我下楼，去厨房。

“把工作服也发给他们。”对于工作服，两个老人家第一次听我说的时候也是感到十分新鲜。因为在别的酒楼里，从来都没有这样做过。其实我能理解这几个古人的心思，但我要开的是月入万两的醉枫楼，自然要敢于第一个吃螃蟹，何况这些比起我那时代的酒楼管理简直是小儿科。若是照他们想的那样事事都跟在人家屁股后面走，没有半点新意还赚什么银子？我看赚空气还差不多。

为酒楼制定的基本服务流程是收验食材后，由助厨接收前厅的点菜单并处理好食材的前序工作，再交厨师烹调，经传菜员上至饭桌，食客食完后移交柜台收银，然后撤桌收回洗刷，沸水消毒处理。另外要说明一点的是，酒楼没有打手的角色，站在门边的迎宾美眉倒是安排了四个，我要用的是怀柔政策，就算有赖账的情况也不会很多，会在预计的范围之内。

巡视了一天，我已累得汗流浃背，索性坐在大厅里的椅子上休息一下。不知道开张那天癞蛤蟆会不会来。要是他看到我把酒楼弄成这副德行，会不会也像其他几个人一样眼珠子掉地上？他存在富贵银庄的钱我就已经花了三千两，相当于九十万人民币，估计等到开张后三天还会涨至一百万人民币。哈哈，花别人的钱干自己的事就是爽！花光他的钱，把他气死我才更高兴，谁让他那么转，一副欠揍的粉面妖精模样！

昨天，杜老急匆匆地找我，给我看账本的时候，那个急啊，生怕我以后赚不回来似的。在他们的眼里花几千两银子装修酒楼简直匪夷所思，而且装出来的是朴实内敛的风格，而不是他们想象中的豪华样式，所以杜老一直担心我在乱花钱，时不时地就要提醒我一下，给我上上课，外加灌输灌输节俭精神。可我想早点赎回自由身啊，还是得按照我的方式走。

这个菲图皇朝光一个池峰湖就美不胜收了，别的地方肯定还更美。等我有了自由身，我就到处去旅游旅游，看看这里的风土人情，欣赏欣赏湖光山色，听泉煮茗，那才叫神仙过的日子呢。

当然，还有一件事，我要变回穿越前的身材，最好迷死一堆菲图皇朝的帅哥。没准儿哪天我高兴了还弄上两个帅哥专门负责给我捶背揉腿，什么狗屁不通的男权主义我都要给它通通打回原形！女子也要大翻身，好好出口恶气，还要让癞蛤蟆鞍前马后地侍候我，恭恭敬敬地为我端茶倒水，到时，我看他还敢不敢转！小女子报仇十年不晚。癞蛤蟆，你死定了。