正文

秋、菊与蟹之缘(3)

厨娘皇后 作者:安安


跟我玩儿还嫩了点儿,小心我玩儿死你!

“畜生不敢亲自来是吧?”

“谁说我不敢来了?”畜生从后面钻了出来,小流氓形象被他表现得入骨三分!啧啧,不打自招承认他自己是畜生!

“哦,畜生带了条火腿肠和一群老鼠来,就想压倒我醉枫楼啊?也不调查调查清楚再来,看来今天有人要坐班房喽!”对这种人说话,根本不需要客气。本酒楼才刚开业就敢来闹场,今天我就让这群浑球见识一下马王爷究竟长几只眼,也好让池峰人都明白,醉枫楼不是那么容易被欺负的!

“老大,别和她废话。让她交人!”又来了一个,哟,长得好像土豆呢。可爱,实在是可爱,能长成这副德行也真够难为他的。

“土豆,你掺和个什么劲。太守大人现在就在楼上,想打架啊?”被我一吓唬,土豆愣了。

“肥婆娘,快交出两个妞来!别拿什么官老爷来压我,就是皇帝老子来了陆爷我也不怕。”火腿肠用刀朝我指了指,大言不惭地威胁我。

“是谁胆子这么大在门口闹腾?”哈哈,太守从楼上下来了,后面跟着水美人以及两位池峰的武将,“本太守在此,谁敢动醉枫楼半分?”

水美人一下楼,一群吃着美食、笑得嘻嘻哈哈的宾客猛掉哈喇子。美食爽口,美人养眼!

一帮老鼠见到官老爷在面前现身,还没反应过来就被赶来的大部队给包围了。这下子,畜生、火腿肠、土豆通通不敢动了。真是一物降一物,罪有应得!

“都说叫你们一个个不要这么嚣张,做人要厚道,就是不听。这下好了吧,都要蹲大牢了,就等着把牢底坐穿好了。”我幸灾乐祸地冲着呆若木鸡的鼠辈们做了一个“鄙视”的动作,转身对太守大人一阵感谢。

“木姑娘客气了,保一方平安是本官的职责所在。这群混混一直在池峰游荡,伤天害理,法所不容。来人啊,把他们通通抓入大牢,择日再审。”水太守一脸正气,一看就知道他是个好官,否则池峰也不会这么繁荣。结果自然是一堆前来闹场的烂人被抓去了监牢,宾客们拍手称快重新入座,恢复了热闹。

“为了答谢水大人及各位,请上楼上厢房,我今天亲自为大家烹调一份美食助兴。”都说酒香还怕巷子深呢!我的私房菜也应该趁此机会拿出来展示展示,他日才有食客来预订啊!美其名曰感谢,实际上我是为了宣传宣传自己的金字招牌。在古代就只能用这个笨方法啦,没办法,这里又不能上电视打广告,只能靠人的嘴巴。好在群众的眼光是雪亮的,嘴巴也是挑剔的。相信我美美厨娘的名号不久就会在整个菲图皇朝响亮得一发不可收拾,到时银子可就随我赚喽!

于是在二楼的开放式厨房,众人的围观之下,我现场为太守大人制作了一道美味。因为要用柳肉做皮儿,我选用了上等猪柳肉,顺着肉的直纹切为薄片,用酱油、酒、一点点淀粉腌了一会儿,再将绿豆芽去头去尾,胡萝卜与莴笋改刀切丝,摊开腌好的柳肉薄片包入银芽、胡萝卜丝、莴笋丝,然后粘上少许淀粉,用半煎炸的方法煎熟,最后撒上椒盐粉,一一装入用通翠的生菜叶铺底的大瓷盘。

整个过程毫不拖泥带水,一气呵成。直至一盘香味扑鼻的菜肴新鲜出炉,众人才恢复神情,赞叹不已:“木姑娘好厨艺!”

“想不到木姑娘不光聪慧过人,还厨艺精湛、深藏不露啊!”水美人也在一旁盛情夸赞。看她的样子,必是十指不沾阳春水的。

“太守大人,水小姐请入座品尝。”我作势将他们重新引入厢房。

不用说,在座非富即贵的人一品尝,就大赞此菜的奇妙之处:均匀的荤素搭配冲减了煎炸所产生的油腻,而食材本身的清脆又与椒盐摩擦出别致的火花,口感清新淡雅。

“美味,确实美味,以前从来没尝到过如此淡雅的煎肉卷。”太守大人赞不绝口,“木姑娘,你这菜名儿是?”


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