随着客户的增加，美琳的收益也越来越高，一个月的纯利润在3000元到5000元。对美琳来说，这是一笔不小的收入。如今，美琳在其他一些小区，积极寻找合适的地方，想开第二家、第三家“自助厨房”。她觉得，只要自己努力，这项工作会很有前途。

创新指数：10

实用指数：5

出租自助厨房是一个非常创新的做法，比较适合思想超前、追求流行元素的年轻人，尤其是刚刚走出校门的大学生，可以尝试一下这个项目。一方面能够赚点闲钱，另一方面也能够体验一下生活的乐趣。此项目只适合在大城市操作，大城市生存竞争激烈，外来的年轻人比较多，多属于“蚁族”。他们居住的空间狭窄，做饭也成了一个难题，所以偶尔去自助厨房展示一下自己的厨艺，品尝品尝自己的劳动成果，体验一下做主人的乐趣也是不错的享受。还有，就是一些人为了追求新鲜、刺激也会选择在这样一个陌生而又新颖的环境里聚会，而且这类人是主要的客源。但是，这种小本生意只能赚一些小钱而已，作为生活的补贴倒是可以，如果想发家致富，尚且有待观察。至少，要等到连锁店真正能立足的那一天。