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超人气面包简单做

超人气面包简单做
作 者: (日)松本洋一
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项:
版权说明: 经版权方授权连载试读部分章节,全本请购买正版图书

内容简介

  《超人气面包简单做》介绍了各式面包的制作方法共计60款,每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作面包的您也能够轻松地完成!专栏中还特别介绍了制作面包前的面团发酵、需要用到的材料与工具以及制作面包的问与答。

作者简介

  松本洋一(MATUMOTO YOUITI),面包教室“向日葵”的主办者。作为一名系统工程师,一边在公司工作,一边学习制作面包。“希望通过制作面包将相处的乐趣告知给更多的人”,2003年在日本横滨市内创办了面包教室。在教室中,他始终将与学生的交流作为第一要旨,是一位彻底的理性理论派面包讲师。他说:“制作面包和科学、物理、数学一样,是一个理性的世界。”以丰富的知识为基础的独创性制作方法受到了社会的一致认可。

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