我哀篮中蛤，闭口护残汁，又哀网中鱼，开口吐微湿……

读来足以令人为自己的荤食羞赧，但其中第一首写“熊白”那一段却又似乎是兴奋且欢忭的，他说：

……久闻蒌蒿美，初见新芽赤。洗盏酌鹅黄，磨刀削熊白…… 

蒌蒿是极美味的春蔬，此处且按下不表。“鹅黄”指的是酒，据陆放翁说是“汉中美酒”，别处似乎酿不来。有趣的是切“熊白”，必须把刀磨得锋利才便于削切，想来挺有意思的。

清代诗人吴伟业《读史偶述》中也提到：

相公堂馔银盘美，熊白烹来正割鲜。

看来要吃熊白这种野味，除了机缘之外，还要加上好刀子和好刀功。

对于我没吃过的美味干么一路絮絮叨叨说个没完，世上事不常如此吗？谁会细述年年月月日日时时分分秒秒在享用的空气呢？