接着你又读到那个熟悉的老套：早餐：果汁、冷或热的谷物、煎蛋附培根、奶油烤吐司、咖啡、茶或牛奶；午餐：番茄汤、碎牛肉饼、马铃薯泥、利马豆、华道夫沙拉……何必再讲下去？这些都太令人耳熟能详了。

同时，也教人丧气。历史如今已走到这一步，我们应该用脑用心，以求生存……既然活着，就活得优雅一点。有些努力求知，见过世面的人，一直告诫我们，要依循母亲们走过的道路而行，但是连我们当中最愚蠢的人，心里都很清楚，那套计划不大对劲，别的层面不提，至少在美食层面上就有问题。（这套计划在当时看来可能没什么错。我们得承认，这会儿已出现了小儿麻痹症，可是在五十年前，还有婴儿因夏日腹泻而夭折。我们已经有进步了。）

不行，我们非变不可。要是那些从旁指点的人帮不上忙，我们就得自己来。我们必须根据我们学过的道理，同时换个方式，根据我们的想法，拟定自己的均衡原则。

假设小宝每天皆应摄食水果、蔬菜、淀粉，还有肉类或其他蛋白质。（几乎每位优秀的饮食营养专家都会告诉你，正常且"面面俱到"的饮食计划，应包括所有非维他命丸或药水所能提供的必要维生素。）再假设小宝体形适中。（否则的话，你们母子两人就应该去看医生，后者可能会告诉你，暂时别给孩子吃水果，甚或连牛奶都不准喝……）

那么，别再一心指望自己不愧是负责供养一家人的镇家之宝，而年复一年，日复一日，一天三次的把一大堆乏味，有时甚至难吃得要命的食物，组合成例行的一餐，不妨试试以下这个简单的计划：力求一整天饮食均衡，而非一天当中每餐都得均衡。（我以非常郑重的态度写下这条附注，要是有办法的话，过了一百零八年，我还会以沉着又自信的态度，替这条附注另加一条附注。我建议的是真理，而真理值得复述，这也许会让人厌烦作呕，因为一切的真理多少都带有一点自鸣得意的意味，但绝不会沦落至荒谬可笑的地步。）

试试看吧，那既简单省事，又有趣，而且--或许最重要的是--受人喜爱。

老一辈的人因多年来不假思索照单全收，从而受到制约，起先可能会纳闷，每顿饭必备的那四五样乏味的玩意儿，怎么不见了，于是在吃完肉以后，像受过训练的猴子般抬起头，自动但不怎么兴致勃勃地问起，今晚要吃哪种布丁。

最佳答案是，用完如此美味的一餐，吃过那么丰盛的砂锅、那么一道道的菜肴以后，人的感官已获得充分的满足，就算受到制约，也不会再有胃口吃东西。

你为--就说是小宝好了，还有其他依赖你取得营养的人拟出的计划，包括一顿淀粉类食物、一顿蔬果餐和一顿肉食。当然啦，分量难免会有所增补，有时会吃点心（的确是很多：比方说，有人会囫囵塞进太多肉或太多淀粉，有爱心的镇家之宝当然务必留心这种怪癖），但是总括来说，计划就是可以这么简单。