幸福有12种颜色：透析幸福生活的色彩DNA

　　我们必须认识到，健康与好的饮食习惯是密不可分的。保持健康、充满活力、拥有愉快的心情最简单、最经济有效的办法就是多吃水果蔬菜和其他具有自然植物色彩或植物营养素（详见词汇表）的食物。饮食指南建议每天至少吃五份水果和蔬菜，这本书也将激励你和你的家人每天吃五份或更多的水果蔬菜。健康、多彩的食物有助于身体排毒，确保你一整天都能够精力充沛。即使是家中最挑食的成员，也会对你以色彩作为饮食指导的方式感到新奇，并接受以此制定的每周饮食计划。《幸福有12种颜色：透析幸福生活的色彩DNA》中提到的所有蔬菜和水果都很常见，本地都有栽培，因此你可以买到新鲜的有机原料。

　　蒂娜·邓恩（Tina Dunne）世界资深家庭经济学和健康科学专家，致力于自然疗法以及营养学的研究与教学。同时她在将色彩理论和心理学应用到生活的研究方面也有很深的造诣。她创办的“生活方式”公司向大众提供营养、健康、生活方式等方面的指导，并使他们从中受益。她还运作了一个名为“味道”的烹饪节目，得到了众多观众的欢迎和喜爱。蒂娜目前在爱尔兰的自然疗法学院讲授营养学等相关课程。并且是《Food and Wine》杂志和《Irish Times》报纸的撰稿人，也在《Wexford Echo》中撰写专栏。同时她还是很多饭店的营养顾问。