伤兽或落入陷阱的困兽危险性更强。在接近前，仔细观察猎物是否已经死亡。

将刀或尖桩绑在长棍前端，刺破猎物的颈部和主要的骨骼肌。失血会使它们变得十分虚弱，这样你就可以安全靠近了，并用棍棒击破它的头部。

如果有同伴，可将猎物牢牢绑在在粗木条上，两人抬着走会轻松许多。不要把猎物的尸体直接放在帐篷里，否则会引来其的他肉食性猛兽。

只要将猎物翻转，四脚朝上，就很容易拖走，甚至大型动物也可以。如果是头部有犄角的动物，应先砍去头部，否则拖行十分困难。

先沿躯干部与粗棍绑紧，再将对应的双腿捆牢。有犄角动物，可以交叉捆紧犄角两边的头部。

在设置陷阱的路线上宰割猎物，可能吸引其他的肉食性动物，也许会收获更多。用猎物的内脏更换陷阱中的诱饵。只要将处理干净的瘦肉带回营地即可，这样也可省去许多力气。严寒的气候条件下，可将剩余的食物贮藏备用。

隐藏猎物

宰割后的生肉应悬挂在肉食性动物够不到的粗木柱上。还要防范那些具有攀爬能力的肉食性动物。如果只是简单地把肉悬挂在树上，猫科动物就很容易偷食。

在秃鹫以及其他大型食腐性动物出没的地区，贮存物几乎不可能一点不受侵犯，因此要尽量在身边多带一些。炎热的天气，很难贮存肉类食物。动物血液种含有多种重要的矿物质和营养物质。因此，要装在容器中，带回营地。盖好，冷藏，还要防范飞禽及其他的偷食者。

警告：食用有病的动物有害健康。

要仔细检查猎物尸体上的淋巴结是否异常肿大。如果肿大而且变色，就说明有病。任何头部变形或变色的动物都必须煮透后才可食用。患有多发性粘液瘤的兔子，在宰杀时也得小心。手部的伤口或伤痕都必须仔细包扎好，否则如果猎物携带病原菌，就很易侵染伤口进入人体内。

处理猎物 尽量不要浪费猎物的每一部分资源。处理工作做得好，会最大限度地提供食物来源。对于不能食用的部分，也要充分利用。从以下四个步骤入手：

放血：如果要贮存肉，这一步骤必需进行。放血后的瘦肉味道更鲜美。

剥皮：皮革可制作衣物，也可在建棚时挡风避雨。（猪等不需剥皮，因为其皮下的脂肪层很有营养价值。鸟类则需拔毛，通常无需剥皮。）开膛：除去内脏及各种杂碎。

解肉：从关节处切断，把肉分解成大小合适的块，便于随后采用各种方法烹制。

放血

不要浪费了动物的血液，里面富含维生素和矿物质以及盐分，这些正是求生者急需的东西。牛血是许多非洲牧人重要的食物之一。食人族土著通过饮用敌人的鲜血来增加力量、增强健康状况。动物的血可治疗因缺乏维生素而造成的眩晕症。

将猎物的头部朝下悬挂放出的血液更多。用绳绑住猎物腿部的肘关节（注意不是踝部———这样容易滑落），吊在树丫或自己搭建的支架上。地面上放置容器收集血液。

需要结实的木料来搭建支架。支架的两端相互交叉，牢牢绑紧，并固定在地面上，支架上架一横木，用来悬挂猎物。割开猎物颈部的主静脉或颈动脉放血。悬挂着的猎物颈静脉与颈动脉都很明显，容易寻找。在耳后根部切口，同时要刺断颈两侧的颈静脉。也可开口更低一些，在主动脉弓分支前割开，形成“V”字形的切口。如果没有匕首等刀具时，选择后一种方式较好。还可将颈部及喉咙断开，但这样可能会同时割断食道，从而使胃部的食物倒流出来，污染收集的血液。不过如果刀锋前端不太锋利，也只有选择这种方式了。

对于猪类猎物放血十分重要，猪肉组织里有富含水分和脂肪，血液 若留在其中，会加速新鲜肉腐坏。

剥皮

在在动物体温尚未降低前，剥皮很容易，放完血后即可进行。首先要除去可能会使肉类腐烂的味腺。有些鹿类的在后腿膝关节稍下部位，猫科和犬属动物的肛门腺。同样，除去雄性动物的睾丸也很必要。紧贴皮下部位的开口小心剥皮，按图示的切割线下刀，关键步骤如下：

１．在后腿膝关节上部沿环线切开皮肤，注意不将绑绳切断。

２．在前腿的相应位置切开环线。

３．沿后腿内侧向下切开到两腿分叉处，小心沿生殖器周围切一环线。