◎ 肺怕伤津多饮水，痰咳虚热梨子粥

炎热的夏季，心火已经亢盛到顶点，所以必须有秋的肃杀、收敛来对其加以制约。秋为阳中之阴，这时既有阴有阳，又怕阴阳有一方偏盛，跟人的肺脏特点相同。“肺为娇脏”，它娇贵之处就在于冷也不行热也不行，燥也不行湿也不行。就像恒温动物，总要在一个固定的点上，它才能运行正常。

秋天干燥的空气对肺是个不小的挑战。肺的作用之一就是把脾运输来的津液中轻清的部分向外向上输送，把混浊的部分向内向下输送。如果肺不能促使皮肤排出汗液，就容易导致水肿，或皮肤干燥，脱皮。对付这种情况的最好、最经济的办法就是多喝水。因为体内的津液在秋天容易被燥炼掉，所以补充水分是最根本的方法。水源充足才能保证肺的正常运动，否则“巧妇难为无米之炊”。

秋天风大，尤其北方一些城市，常感觉沙石漫天，好像空气里一点水分都没有。同时也觉得嗓子好像被风沙吹干了一样，或者有痰停在气管里，憋闷得很。

有一个很简单的方法可以解决这个问题。很多家庭都会吃冰糖蒸梨，又甜润又治病。一般把梨拦腰切开，去核儿，内部的梨肉稍微弄碎点儿，放进去些冰糖或蜂蜜，把上半部的梨盖上，然后蒸熟就可以了。可能有的人还会觉得这样有些麻烦，再简单点，可以把梨削成小块，放到电饭锅里，加点水和少量的冰糖或蜂蜜，跟煮粥似的煮一下就可以了。

要提醒大家的是，不要去皮，如果虚热咳嗽的症状很严重还可以在里面加几粒川贝母，但不要用得过多。

有人说：“我也经常吃梨啊，为什么还是会肺燥咳嗽呢？”梨味其实是甘、酸的，其性为寒。吃多了还容易损伤脾胃呢。所以古医书说梨“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”。无论蒸煮，每次吃得都不要太多，最好一天两次。早上也可以把梨切片，加粳米煮成粥，当早饭吃。

◎ 金主肃杀思振奋，秋虽寂寥胜春朝

“秋三月，此谓容平。”秋天是万物成熟，容受平定宁静的季节。“收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”这时要收敛我们的精气神，减少秋季的杀气，使其平息。一直不要外驰，要让肺气清静。这就是保养收敛秋气之道。

秋天是收获的季节，中秋节也在秋季，一般家里人都聚在一起吃水果、月饼，赏月。但是秋天给人的感觉却跟这种丰收的喜悦大不相同。到了秋天人们看到草木凋零，感觉冷冷清清，阳气在做回藏前的最后挣扎，阴气渐渐充盈于天地之间。

古时候为了避开农时多在秋天开始结兵打仗，打仗就要兵戈相见，就要死人。而萧瑟的秋风又容易让人心情不好。有首很有名的宋词，开头两句就是“何处合成愁，离人心上秋”。什么是愁？就是心上加个秋。秋瑾也说“秋风秋雨愁煞人”。可见古人悲秋不是没有原因的。

那在秋季，尤其是深秋，怎样调养我们的精神，不使它受到这种阳收阴长的影响呢？那就要安宁。思维要趋于平静，不要张扬，这样就符合秋天阴阳消长的特征了。再有，让精神平静不等于低迷，我们不能让生气随秋天泄掉，还是要保持乐观的心态，别到了秋天就跟古人似的悲起秋来。秋高气爽，积极振奋的心态可以让我们的身体也觉得轻松起来，过一个开心的秋季，人也会觉得年轻的。