西洋参炖鸡汤　玉笋排骨汤

西洋参炖鸡汤

┤材 料├鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒

┤调味料├盐少许

┤疗 效├ 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。

做法：

1．先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮

10分钟，熬煮出中药汤来。

2．鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

3．将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。

4．起锅前放入少许盐调味即可。

Tips：

1. 中药汤汁不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。

2. 中药与鸡肉天然特殊的温暖香气，特别适合给怀孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。

3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。

玉笋排骨汤

┤材 料├竹笋2根、排骨250克、鸡胸骨一份

┤调味料├盐少许

┤疗 效├怀孕初期许多孕妈咪都会出现便秘的现象，竹笋含丰富的纤维，可促进胃肠蠕动，使得排便顺畅，又可利水消肿。

做法：

1．排骨先用烧滚的水焯一下，以去血水，然后冲水洗净浮沫。

2．竹笋剥开，把粗糙的地方削掉，剩下的切成片。

3．鸡胸骨切碎焯一下，然后与排骨、竹笋一起放入锅中加水煮约30分钟，起锅前酌量加入盐调味即可关火。