宝宝吃得好，妈妈更放心

让宝宝健康的饮食秘诀

要想1～3岁的宝宝吃得好，父母就要掌握以下必知的健康饮食知识，从而更好地为宝宝的健康护航。

烹饪时尽量少放盐。

烹饪肉之前把含脂肪较高的肥膘切掉。

纯的木糖醇是最好的食糖代用品。

尽量补充一些鸡肉和鱼肉，牛肉、猪肉、羊肉可以适量吃。

选择全麦面粉和谷物，因为它们含有更多的纤维。

尽可能食用纯天然烹调原料和无公害食品。

在调味汁、汤或其他需要奶油的食谱中，可以使用罐装脱脂奶替代。

不宜给宝宝食用水果调味酸奶，应给宝宝食用纯酸奶，可加入新鲜水果或天然水果制品。

购买食品前要仔细查看标签上的营养成分、保质期等。

少给宝宝吃含有反式脂肪酸的食品，如蛋糕、饼干、曲奇、起酥面包等。

平衡膳食的新理念

大多数人对营养充足的理解就是宝宝吃得饱，不挑食，长得胖。实际上正常的生长发育不仅仅是上述几方面，还应该包括对宝宝实施合理的营养安排，保证宝宝各种营养素的摄取，从而达到营养的均衡。具体可参照如下标准：

蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供应比例分别为12％～15％、30％～ 35％和50％～60％。其中，蛋白质中的动物蛋白应占1／2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1／3。

让宝宝适当补充新鲜的蔬菜和水果，保证矿物质与维生素的需要量。

一天保证三餐和点心（零食）的供给，其比例为：早餐30%、午餐35％、点心15％、晚餐20％。

如果能够按照不同年龄的生理需求达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食。在调配时，可以通过荤素搭配、米面搭配、配些奶制品和豆制品等来达到上述要求。

科学安排进餐时间和食量

宝宝每日的进餐次数一般为5次，即三餐两点。除早、中、晚三餐以外，在早、中两餐中间和午睡以后，各加1次水果或点心。

每餐进食量应该根据宝宝的需要合理安排。早晨宝宝起床以后，食欲一般都很好，要吃好早餐，为上午半天的活动供给足够的营养。午餐要吃得种类多一些，量也要多一些，主要是为下午的活动提供足够的能量。晚餐应该吃得清淡一些，量也不要过多，这样有利于睡眠。

◎ 1～2岁食谱举例