四、好汉与酒

“成瓮吃酒，大块吃肉”，这是好汉们向往的生活。

● 酒与本事

中国古代有个有趣的现象，就是才子、英雄的本事与酒成正比。如唐代大诗人李白号称“斗酒诗百篇”，而水浒英雄武松则说：“你怕我醉了没本事，我却是没酒没本事。带一分酒，便有一分本事；五分酒，五分本事；我若吃了十分酒，这气力不知从何而来。”

● 大碗喝酒与宋清的职司

“成瓮吃酒，大块吃肉”是好汉们最向往的快活生活。阮氏三兄弟因此被吴用赚到劫持生辰纲的队伍中。而山上的寨主们在挽留好汉时，也多以酒为诱饵，如梁山王伦就曾以此挽留杨志。

身为绿林好汉，宁可断头流血也不可一日无酒。宋江正是看到了这一点，所以在弟弟宋清上山后，马上就迫不及待地给他安排了一个“排设筵宴”的职位。如此，既不会武功、又没有其他本事的“铁扇子”宋清就成了梁山好汉们奉承的对象。当然为了显示不偏私，宋江得先把“酒店运营高手”顾大嫂等人外派梁山四大酒店，同时再给元老朱贵的哥哥朱富一个“监造供应一切酒醋”的职位。

● 喝酒方式与英雄气概

酒最能体现英雄气概。有些好汉喝酒是一种豪气，如鲁达、李逵和武松等。鲁达的豪气以姿势取胜，他要将酒坛高高举起，仰天痛灌；武松的豪气讲究一碗又一碗地连灌，即使遇到景阳冈的“透瓶香”也要连喝十八碗才行；而李逵的豪气则是以量为尚，不耐小盅，只用大碗。有些好汉喝酒就很秀气，也很讲究，如宋江，要求酒器要好，酒后还要吃醒酒汤。