俗话说“十人九胃”，就是说十个人当中就有九个人有胃病。因为“人食五谷杂粮，孰能无病”。饮食入口，首先影响的就是胃。胃每天不停地工作，一日三餐，胃受纳、腐熟、消化，将未消化完的食物传送到肠。如果饮食不慎，吃的东西难以消化，或胃本身出了问题，不能正常消化食物，都会引发胃病。

我们在临床中也见到过许多的胃病患者，年纪不大，却有很长的胃病史。

曾有一位32岁的女士来就诊，她已经有了10多年的胃病史，每次吃完饭就会觉得胃胀不舒服，但自己一直没有太当回事。来就诊的前几天因为工作上的事着急上火，情况一下就严重了，根据她自己的描述就是：胃里烧灼一样的疼，觉得饿了也不想吃东西，一点食欲都没有，舌头像被烫伤了似的疼。而且有便秘、全身无力等症状。出现这些症状后，她先去医院做了胃镜，诊断结果为慢性萎缩性胃炎。

路老诊断后，发现她因为患病时间长，胃气已经非常虚弱，胃中阴液不足，虚火内生。治疗上应从益气养阴，清热消痞入手，路老给她开了方子。两周后来复诊时，患者的症状已经明显减轻了。后来，按照同样的方法，增减调方治疗了大概三个月，各种症状就都消失了，食欲也变好了。最后一次来的时候，这位女士看上去面色红润，身形也不像以前那样羸弱了。路老又一再嘱咐她以后要注意饮食调养，不要吃辛辣、油腻、生冷的食物；保持心态平和，不要着急、生气；常喝二绿茶；吃三七蒸瘦肉、猴头菇炖猪肚，吃用白扁豆、刀豆、薏米熬的粥。这样保养了半年，后来电话回访，得知她去医院检查之后，萎缩性胃炎肠化生已经由中度变为轻度了。

路老给我们讲：为什么现代患胃病的人这么多？首先就是饮食的原因。现代人大多吃得口重，所以很多类似于麻辣烫的街头小吃都很受欢迎，但长期吃辛辣食物会伤了胃中的阴液，阴液不足会生热，甚至引起胃火；总是抽烟喝酒，也会导致湿热内盛，损伤脾胃，气滞不畅，出现脘腹痞满，口粘恶心，大便黏滞不爽等。另外，胃的消化靠血的滋养，所以又称它为多气多血的器官，没有气血就不能正常传送食物，胃病久了，会损伤气血阴液，造成胃的气阴不足，就会出现食后胃胀，少气乏力，心慌出汗等症状；胃病日久还会形成气虚血瘀的表现，出现胃脘刺痛，舌紫暗有淤斑等。另外，饥饱无度，过分劳累也会造成脾胃虚弱，食物的消化吸收不能正常进行，就会出现食欲不振，食后腹胀不消化，大便稀溏等症状。

人们吃得好了，胃的负担也重了，患胃病的人与日俱增。患了胃病要及时就医治疗，但日常的保养和护理也很重要。所以，路老叮嘱大家在生活中要注意饮食合理，尽量减少胃的负担和刺激：

1.要提倡戒烟和适量饮酒。如果已有胃病的人，应立即戒烟。吸烟会减少胃部血液供应，同时抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜损害，过量饮酒则会直接破坏胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至出血。因此，可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。

2.要定时定量进食。一日三餐按时定量，不可过多进食零食。过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。

3.要注意饮食卫生，少食肥、甘、厚、腻、辛辣的食物，少饮浓茶，不食变质、生冷、质硬的食物。

4.保持心情舒畅。人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关，情绪低落时，即使是美味佳肴，也会味同嚼蜡。进食时要保持精神放松，心情愉快，不要边谈事或边写作边进食。

还有些人，由于偶尔的精神紧张、着急上火也可能导致急性胃病，如果不方便随时就医，你也可以在家里用刮痧的方法，快速缓解胃痛。

刮痧的穴位：足三里、中脘、太冲、期门、内关、膻中。

刮痧的方法：先刮胸腹部膻中至中脘，再刮胁部期门，然后刮前臂内关，再刮下肢足三里，最后刮足背的太冲穴。足三里、中脘穴有和降胃气降浊的作用；膻中可宽胸利气；太冲为肝经原穴、期门为肝之募穴、两穴相配以平抑肝气之冲逆，降逆和胃；内关宽胸理气开郁止痛。

养胃饮食贴士

1.二绿茶：绿萼梅5克、绿茶5克，用开水冲泡，5分钟后饮用。

2.三七蒸瘦肉：三七粉10克，瘦猪肉50克，把瘦肉剁成泥状放入茶碟内，撒上三七粉，加清水20毫升左右，食盐适量，一同上锅蒸熟即可。

3.猴头菇炖猪肚：猪肚1只，猴头菇100克。先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沫，切成条状。同时用温水泡发猴头菇，与猪肚一同放入沙锅，加黄酒、酱油、糖适量，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。

4.养胃粥：白扁豆50克、刀豆50克、薏米100克，加水熬成粥，每日分两次服用。