秋季近海捕虾于本周拉开帷幕，但路易斯安那州30% 的水域仍然禁止捕虾，这是因为海湾石油泄漏灾难发生后，在相当长的时间里，海洋生物生活在被石油污染的海水中。

鹈鹕州（路易斯安那州）是美国国内最大的虾产地，2009 年，其贸易额超过1 亿英镑，码头产业收益近1.2 亿美元。据路易斯安那州野生动物和渔业部的消息，该地区将在相当长一段时间里继续禁止捕虾。

据美国国家海洋和大气协会（简称NOAA）透露，自从4 月份石油开始泄漏以来，只在一条红真鲷身上检测出了石油呈阳性。

自4 月底以来，NOAA 一直在位于华盛顿州的西雅图市和密西西比州的帕斯卡古拉市的两个实验室开始积极对从海湾提取的海产样本进行检验。西雅图实验室主要对海产组织进行化学检验，而帕斯卡古拉实验室主要对感官组织——即对鱼的气味和味道进行检验。

两队训练有素的联邦政府工作人员分别来自NOAA 和食物及药物管理局。每队由七人组成，对送到密西西比实验室的每个样本进行检查。专家们每天通过嗅闻超过35 个样本来检测污染物（如石油），精确度为百万分之一。据NOAA 首席质量官史蒂夫·威尔逊称，一些专家的检测甚至可以精确至百万分之零点五。

感官检验很先进而且严格：一条鱼只有通过每组七位分析师中五个位分析师的检验才算通过，而海湾禁捕地区，只有所有的鱼全部通过检验才能重新开放。

但是许多美国人，甚至包括监管机构，都称这一苛刻的海产检验政策是没有必要的。海湾海产品在美国市场的销售份额仅为全部海鲜的2%。美国食品药物管理局（FDA）说，美国人食用的80% 海鲜以及95% 的虾——几乎全部是进口的。

然而，美国食品药物管理局说仅有2% 的美国进口海产品接受过检验。该机构的公共事务办公室的伊拉·艾伦告诉福克斯商业杂志“不是所有的进口海鲜都经过美国FDA 的人工检验。但所有的进口海鲜都是通过美国FDA 审查的。”

艾伦说：该机构采用基于风险的方法来检验海鲜。也就是说，如果一批货品是来自一个有被污染历史的海域的海外供应商，即使不用检验，美国FDA 也会扣留这批海产。

艾伦补充说，“相反，如果有一批海鲜产品是从一家有着良好口碑历史的公司进口的，FDA 可能会决定利用其他方式来检验，而不是审查该特定货物”。