A型血动脉硬化饮食注意 动脉硬化是心血管类疾病中最常见的一种，只能控制其病情，很难彻底治愈。目前除了药物控制病情外，最有效的预防、控制方法便是注意饮食的调整。A血型的人平日应该注意以下方面：

每日饮食所摄入的热量与所消耗能量最好保持平衡，这可以通过体重的增长或减少来观察。如果超重，不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。

饮食要严格控制肉类食物。动物性蛋白除了鸡或海产品外，最好避免食用其他肉类。因为A型抗原以及其相关的物质，本身就还有高量的脂肪、胆固醇等，如果在饮食中，再过量摄取此类物质，极易对心血管造成危害。在进食鸡肉时，注意不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。

在制作鸡或鱼类食物时，对肉或鱼最好用烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。

不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。

如果采用蔬菜沙拉的方式，补充碳水化合物，最好少用或不用蛋黄酱拌色拉，而改用醋或酱油。因为蛋黄中含有过多胆固醇，而且如果喜欢食用蛋黄，也应保持在每周三个或三个以下的数量，不可过多使用。

多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。其中植物油最好选用橄榄油或亚麻籽油，也可用鳕鱼肝油。

少饮咖啡、茶和含咖啡因的饮料，这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，而且刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁，无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。

A血型的人易罹患动脉硬化病症，已经成为有统计数据证明的事实。因此，A血型的人应该在血型饮食的基础上，更加注意此类疾病的饮食预防与调养。

心脏病 由于A型血中抗原脂肪、胆固醇多的特殊性，心脏病也是A血型的人经常罹患的一种严重心血管类疾病。如心肌梗死、冠心病等都属于心脏病的范畴。心肌梗死是心肌缺血性坏死，是指在冠状动脉病变的基础上，发生冠状动脉供血急剧减少或中断，使相应的心肌严重而持久地急性缺血而导致的。此类疾病与血型有最为直接的因果关系。

一方面，心肌梗死往往是动脉粥样硬化症，最严重的直接后果之一。鉴于动脉粥样硬化症的遗传因素、家族聚积性发病显著增高，可以间接得知心肌梗死也与上述因素有一定关系。

另一方面，心肌梗死往往在饱餐特别是进食多量脂肪后，晨6时至12时或用力大便时发生，与血液中凝集反应发生的密度密切相关。动物性蛋白中所含的大量脂肪，在进入A血型人的体内后，极大的增加了A型抗原以及相关物质的脂肪含量，进而血黏稠度增高。而血小板中的血凝素也大大提高，黏附性大大增强。过多脂肪射入后，血管壁开始慢慢加厚，局部血流缓慢，从而导致血栓的形成。

另外，动脉还有上午冠状动脉张力高，下午、晚上降低的特点。于是，在进食了大量的脂肪后，上午机体应激反应性又增强，使得冠状动脉出现了痉挛；用力大便时心脏负荷增加，便导致了心肌梗死的严重后果。

A型血心脏病饮食注意 心肌梗死饮食除了要保持动脉硬化的饮食调整特点外，还需要特别注意以下几点：

在为心肌梗死者准备肉类食物时，要注意不要煮汤，尤其是鸡汤。民间也有心肌梗死与鸡汤相克之说，这是因为鸡油容易溶入汤汁中，心肌梗死患者食用，容易增加血管压力，导致病情加重的缘故。

不能喝冷茶。绿茶有清肠、减少血脂的作用，很多有血脂高症状的人，都喜欢喝。尤其是炎热的夏季，喝一口冰凉的凉茶，感觉立刻清爽了很多。但是这样做对心肌梗死患者没有丝毫益处，因为冷茶在咽部可刺激迷走神经，引起迷走神经兴奋，导致心跳减慢，诱发心律失常，从而加重病情。