举办这个白手套奖是一连串全国性清洁卫生活动的一部分，全国4 000多家专卖店与公司所属的店均有资格参加竞争。“没有比清洁的店更重要的了。”肯塔基炸鸡连锁店的总裁詹姆斯·威利说，“这是我们对顾客应负的责任。颁发这个奖的目的就是要鼓舞全国所有的肯塔基炸鸡连锁店成为，也要被公认为―― 当地最干净的食品店。”

要想得到白手套奖，每一家报名的肯塔基炸鸡店必须接受两次严格的卫生检查，两次时间最少相隔60天，而卫生程度要在95％以上。鸡与沙拉的样品要拿到独立的实验室去化验，以决定细菌的含量。如果得奖的店一旦低于严格的白手套标准，总公司即收回奖牌。总公司的地区代表定期检查，以确保他们一直保持卫生的标准。整个白手套奖的检验过程需两个月。

当专卖店主佩德在劳伦堡市庆祝得到白手套奖时，吸引了上百的观众围观，除了桑德本人外，当地的政府官员都参加了这次盛会。

第一，要树立产品质量意识

【案例】

小天鹅公司，每一位员工都把产品质量时刻挂在心头。

销售人员曾在上海火车站向南来北往的旅客做民意测验，请他们将洗衣机的价格、服务、质量、款式，排个座次，结果绝大多数人把质量排在第一位，一位中年人说：“买洗衣机吗，图的是个方便省力，否则三天两头出毛病，一旦公司的售后服务跟不上，岂不是花钱找罪受·”

小天鹅的质量标准得到延伸：达到部标、国标只是起码的要求，目标是国际标准、用户标准。国家对洗衣机的质量标准是4 000次运行无故障，而国际标准是5 000次。为此，工厂组织了近百名科技人员，花了两年时间进行全厂性的技术攻关，经过国家检测中心严格测试，终于实现了无故障运行5 000次。

把国外的数据拿来，按图纸分毫不差地生产行不行·小天鹅的人回答是：不行。因为中国的消费环境是：电压不稳定，运输机械化程度不高等。因此，小天鹅的箱体、排水系统和某些零部件，技术标准均比国外高，这就是用户标准在起作用。

高质量的产品是生产出来的，不是检验出来的，小天鹅的每条流水线都有工序流转卡，每道工序完成后，由操作人员盖章，出了质量问题，三年之内都能查出责任人是谁。因此，操作人员的责任心大大增强，一次装配合格率从88％下子提高到99％，并且一直稳定在这个水平上。

1995年的一天，总装车间下班铃响后，清洁工在清理装配场时发现有两螺丝，马上想到可能是漏装了，使立即作了报告。车间领导经分析认定是漏装，立即决定将下午装配的600多台机器连夜翻仓，一直到晚上9点多钟拆到3箱时，终于找到了漏装的洗衣机，补装上了那两只螺丝。大家说：这台机子找不出来，今晚睡觉也不安心。

第二，树立服务意识

(1) 为消费者和客户提供优质配套服务，是树立企业信誉和形象的重要方面。

【案例】

新加坡有一家东方大酒店，对员工实施了一项“顾客至上，以人为先”的训练计划，目标是使每位员工都要以向顾客提供优质服务为荣。