情境

我的孩子不喜欢蔬菜，而且拒绝吃。每次吃饭，我们都会发生同样的争吵，而我通常只好用拜托或者收买他们的方式。

思考

孩子们常常在食物相关的议题上展现他们的独立性，因为那是他们能完全掌控的唯一事物，即使你要求或强迫孩子这么做，但你就是无法叫孩子吃东西，避免让吃东西变成一个战场，并要有创意地解决这个问题。〔诚实说：你上次想要一大碗好吃利马豆是什么时候的事了？〕

解决方法

1 给孩子们冷冻蔬菜（像是刚从袋子里取出的豌豆和玉米）或者生食蔬菜，淋上优格或者蘸酱，对许多的孩子而言，这其中任何一种都比煮过的蔬菜更有吸引力。许多孩子也喜欢吃脱水蔬菜，吃起来像在吃洋芋片一般，这些也含有真正蔬菜的营养成分。（注意！不要提供冷冻或坚硬的生食蔬菜给装有矫正器或敏感性牙齿的孩子和太年幼的孩子，因为他们可能会噎到。）

2 增加水果的种类及数量，以平衡缺乏蔬菜所不足的营养成分，同时，给孩子们每天补充多种维生素。

3 偷偷将蔬菜混入其他的食物当中，像是将切碎的菠菜羼入肉片或卤汁面条中，胡萝卜碎片加入马铃薯色拉之中，磨碎的南瓜羼入火腿中，莴苣和西红柿加在三明治上，或者将球花甘蓝酱加进意大利面酱料中，磨碎细小的或者切成碎片的蔬菜就可以成为隐藏的附加物加入许多食物当中。同时，试着制作或购买少糖的南瓜或胡萝卜松饼，或者其他蔬菜，作为小点心。

4 让孩子们帮忙种植一片蔬菜园，孩子们就会愿意吃，并且享受他们自己亲手栽培的新鲜蔬菜。

5 开始称绿色蔬菜为“有益头脑发展的食物”，并且让孩子们知道这些绿色的东西能够让他们变得聪明又强壮。

6 对于五岁以下的孩子，在你准备餐点的时候可以请他们一起过来，并玩一个“彼得兔在麦奎格先生的花园里”的游戏，告诉孩子，你是麦奎格先生，而且你希望彼得兔不要跳过来吃掉你的蔬菜。当然，孩子就会来“偷走”你不小心留在柜台上的蔬菜。记得每次都要表现得很吃惊且困惑，你切好的蔬菜怎么不见了，年幼的孩子会爱上这个游戏，并且在游戏过程中吃掉非常多的蔬菜。