七、蛐蛐圣手赵小秋

蛐蛐就是蟋蟀。我上小学时，赵小秋已是六十多岁的老头了。赵小秋中等身材，微驼，鹰钩鼻，无须。平时醉眼多蒙眬，一旦玩起蛐蛐，就目射精光。赵小秋一只左手自小得痹症落下残疾，比那只正常的右手小了许多，平时就端在怀里或藏于袖筒里，因此得下了一个“圣手”的绰号。

听人说，赵小秋早年的谋生之道，是整天孵茶馆，称之为“上茶会”，即专门当掮客寻机谈生意。做生意嘛，既有买方当然就有卖方，彼此互不相识或者信息不通时，便极需有个中间人两边沟通，这掮客的行当便应运而生。当掮客，也就是现在说的中介，无须本钱，主要靠消息灵通，人头熟悉，嘴巴活络。做米生意的就带上米样，做茶叶干货生意的自然带上样品山货，若是个专做布生意的掮客，腋下夹的破皮包里就带着像杂志那样大的簿证好几册，翻开来，里面贴满了一块块的各色布样。茶馆里人进人出，掮客的眼睛向所有的茶客看去，有时，皱着的眉头一松，眼睛一亮，站起身来向某张桌子走去，双手捧出布样涎着笑脸找人洽谈。如果生意顺利，他回到桌子旁便眼睛亮亮脸现欣喜之状，若生意无望，便闷闷不乐地回来，颓然落了座。那时候专做房产生意的掮客，有个专门名称叫“蚂蚁”，为什么？实是费解。

后来，公私合营，国家实行统购统销政策，赵小秋掮客做不成了，便在自家祖屋里一门心思养起了蛐蛐。他积存下一批字画和玉器，还有一大片祖屋出租，所以吃穿不愁。

赵小秋除了自己养蛐蛐，亦代人鉴定和交易蛐蛐。我们要是有人捉到上品相的蛐蛐，像“棺材头”、“大将军”、“青麻头”之类，可送到他那儿换几个买麻饼和冰棍的钱。我们买不起工具和瓦盆，用手捉，往往腿折尾断，把蛐蛐弄残，或放进竹筒里最后却给逃走。后来我们弄来铜丝罩和空罐头瓶子，还有手电筒，终于也捕获了不少“钢牙将军”、“铜头元帅”、“红头金翅”等。赵小秋的蛐蛐都是养在宜兴紫砂老罐里。据说，老罐每年启用前都要用上等龙井茶浸泡，去火燥之气，以免烧伤蛐蛐爪牙。蛐蛐的主食，是蛋黄或虾仁拌研碎的青豆，制成糊状的食物，一天一换。初秋用绿豆芽、冬瓜瓤，辅以各色谷物增加食欲；中秋前后，以蟹肉、鳝血、龟壳粉加蛇骨粉滋补气血，甚至饮以参汤。中午时分，要将蛐蛐罐捧出来“阴太阳”，用竹帘子遮着，漏下花花的光斑，并将罐中的水和食物清除干净，以免热气蒸腾，熏坏蛐蛐。