如果一个人在进入餐厅之前就超级关注并刻意强调自己进入餐厅后的仪表和举止，那么在用餐过程中他的仪态一定会显得很神经质；如果他在进入餐厅后还没有一点儿紧张感，仍然是一副睡不醒的样子，时不时丑态毕露，也不关心他人的谈话内容，那在用餐时他一定不会有好胃口。而他的同伴就更惨了，要在这样傲慢无礼的“视觉暴力”下用餐，还不如回家一个人清清静静地吃泡面。

有时想想，所谓礼仪也许就是做什么事都不要“过”和“不及”，要恰到好处，让自己健康舒适，给他人以美感。如果一个人在用餐时可以很优美得体，对美食又很用心去品尝的话，那么周围的人是不是也会有个好胃口和愉快的用餐时光呢？

有礼的用餐姿态中最基本的就是正确的坐姿，掌握了它才可以保证你不会吃得张牙舞爪。首先，在放松肩膀的情况下挺直腰背，即便是笑得花枝乱颤，如果保持这个姿态也不显出半点儿轻浮，而且会让你看起来更加轻松自然，具有亲和力。其次，不要一撞见食物就“折腰”，头不能低。否则上菜前后会显得反差很大，有失水准。所以在整个用餐过程中，要一直保持前面交代的最基本的坐姿。

在暂时离席的时候，千万不要急不可耐地甩开大步就走，一定要轻缓。一是可以避免毛躁碰倒酒杯和弄翻餐具；二是不要给人一离开座位就原形毕露的印象，那样实在很戏剧化，会让人觉得这个人先前坐在这里时的样子都是装出来的。

这一起一坐之间，便可以看出一个人的心思和状态了。不论是女士还是男士，都要在用餐时保持起坐有礼的好姿态。如果是急性子的人就试着慢半拍，试着闲庭信步，试着笑意盈盈……