粮食高产本身并不是一件坏事，但这却造成了营养过剩。因为大多数人摄入的卡路里比消耗的要多，这不仅是因为有充足的食物，还在于我们不需要费太多体力便可以饱餐一顿。而过去农民的生活方式却是：需要将摄入的能量几乎一点儿不剩的用于粮食耕种中的体力支出。

另一方面，营养过剩问题的出现不能单纯认为是由牛排汉堡引起的。以前，获得和准备食物所带来的种种不便，以及所需的大量体力支出，到今天已经大大的减少了。很少还会有人为了下顿饭去打猎耕种，或者保持火种用来煮食物，用手摇水泵打水，或是用手洗盘子。超市的出现使得购买食物越发方便，购物一步到位，传送带直接送货上车，甚至还有送餐上门服务。大容量的冰箱直接减少了购物次数，微波炉让准备饭菜更为便利快捷，而洗碗机更是几乎不用吹灰之力就能将餐具清洁一新。投币式自动售货机还有便利店也让购买食品变得越发的方便，几乎不用消耗任何体力。我们不再需要从事体力劳动来获得和准备食物。