1．当归玫瑰羊肉煲材料：当归10克，玫瑰花10克，带骨小羊肉四大块，红椒两个，五香粉少许，酒1斤，茴香、桂皮少许。

做法：

(1)将当归及玫瑰花洗净沥干备用，将羊肉洗净后放入锅中。

(2)将当归、玫瑰花、酒、茴香、桂皮、五香粉、酱油一起放人锅中（加水少许）用慢火炖之，约两小时后即可食用。

2．杞子人参鸡廷材料：红参1支，杞子30~50克，鸡1只。

做法：

(1)将红参用凉水稍加清洗后，置于大量温水中浸泡一夜，将该汁保存备用。

(2)将杞子用凉水稍加清洗后沥干备用。

(3)将鸡放人沸水中，加入酒、盐、生姜，并将红参及汁一并放入，用文火慢炖，约1~2小时即可。

3．大枣银耳汤材料：银耳40克，大枣20个，冰糖50克。

做法：

(1)将银耳清洗泡涨后去蒂备用。

(2)将大枣清洗后沥干。

(3)将大枣、银耳、冰糖放人玻璃器皿中加入5—6杯水封口，放人高压锅内隔水慢火炖约半小时。有治咳嗽等功效。

冬春换季，不少人显出“春乏”的懒散，加之节日期间整天饱食少动，许多人感觉腹胀，朱曙东主任医师为这些患者开出以下验方：

(1)青皮、大腹皮各等份，研细为末，每天服10克，用于治疗气结腹胀。

(2)山楂、神曲、陈皮、大枣各等份，取适量泡水代茶饮，用于治疗饮食停滞以及消化不良而致的脘腹胀满。

(3)胡椒、桂心、生姜、陈皮各10克，水煎服，用于治疗虚寒腹胀。