首先，在锅里放一些热水，然后将一个空铁罐放进锅里。之后，打开煤气灶，将水煮沸。等水煮沸以后，将温度很高的铁罐立刻拿出来迅速盖紧盖子，然后放进冷水中，这时候会发生什么样的事情呢？

你会听到铁罐发出“砰”的一声响，然后就扭曲变形了。

现在大家平静一下心情，来想想其中的原理吧！我们并没有动手捏它，它为什么会扭曲变形呢？

前面我们讲过，气体分子永远处于运动的状态。在这个实验中，开始的时候铁罐内和铁罐外的气体分子，以同样的速度撞击着铁罐的两侧。

但是，当铁罐被加热以后，罐内气体分子的运动速度就会变快。由于运动速度加快，一部分气体分子就会冲出铁罐。（紧贴着铁罐外侧的气体分子，运动速度虽然也有所增加，但是很快会和外围的气体分子混合在一起。）

此时，铁罐内的气体分子数量减少，但是它们的运动速度却更加快速和激烈。这个时候如果突然将铁罐盖紧盖子放进冷水里，铁罐的温度会迅速降低，而铁罐中气体分子的运动速度也会随之迅速减慢，同时由于气体分子减少，铁罐内的压力减小。

然而，铁罐外部的分子的数量并没有减少，压力也没有变化。这样一来，铁罐就会由于内部气体分子数量减少，压力减小而力量变弱，被外部气体分子撞击和挤压得扭曲变形了。看，空气的力量是不是很强大呢？

在一般的情况下，铁罐内部和外部的气体分子对铁罐的撞击是相同的，因此会形成相等的压力。由于力量均衡，所以铁罐不会发生扭曲变形的情况。但是，当这种均衡状态被打破的时候，气体分子的力量就会发生很大的变化，从而导致了铁罐的扭曲变形。

托里拆利和水井之谜

一般情况下，我们都不知道空气的力量到底有多大。在地球上，存在着大量的空气。不管我们身处哪里，去哪个国家旅行，都不会出现因为没有空气而感到难受的情况。