随着建设节约型社会的开展，节约每一滴水、一度电、一张纸等已成为人们自觉遵守的共识，但我们只要留心一下身边，就会发现粮食浪费几乎无处不在，而更加可怕的是，很多夫妇们没有意识到自己正在浪费粮食。在大力倡导建设节约型社会的风尚里，从“吃”节约更为现实。

在大大小小的饭店内，满满一桌子的饭菜未动几筷子就被闲置，扔进了垃圾桶；在各个学校食堂、单位食堂的垃圾桶内，整个馒头被弃之不用；随着生活水平的提高，家中的剩饭菜也是通通扔掉……这样的场景相信我们都会遇到，粮食浪费严重的现象可以说已达到触目惊心的地步。

从古至今，餐桌节约历来是我们中华民族的传统美德，然而这个话题虽然说了很多年，但效果却不明显。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这个道理更是妇孺皆知，但是为什么餐桌浪费的现象却还是这么严重呢？

专家指出，罪魁祸首有三：一是怕丢面子，担心菜点少了显得招待不周，不剩点怕别人笑话自己穷酸。所以点菜时总是要多点，一定要丰盛有余好像才显得热情好客，也不管吃得完吃不完，好像不剩就显得没有招待好。吃不完时当着客人的面也不好意思打包。怕丢面子的心理造成了各种宴席的盲目攀比，特别是在婚宴中，整鸡整鱼未曾动过的现象经常发生；二是公款消费。一般商务用餐、公款消费，因不用自己掏腰包，所以，尽情点菜讲阔气、摆排场。这种消费一般餐桌剩余严重，浪费当然更严重；三是求人办事。请客不怕花钱，唯恐人家吃的不满意。点的菜不仅价格高而且数量多。有时就三五个人也是满满的一大桌，许多菜可能一筷子未动。但为表明自己的诚意与大方，也不打包，造成较大的浪费。

多在自己家中做饭，不要总在外面吃。如果想要和朋友聊天，尽量把他们约到家里来，这样可以节省一笔昂贵的饮料开销。除此之外，还可以自己下厨，因为到餐厅吃吃喝喝十分费钱。

请客之前，去超市买普通的红酒，回家之后装进漂亮的盛酒器或者高级红酒瓶中。别担心，没人喝得出来，除非他是品酒专家。

既然说到在家请客，就顺便说一下，餐具的购买和家里的细节布置也是十分重要。商场里的青瓷餐具漂亮吧，价钱也漂亮。但到外贸餐具的小店就能买到，价格却只有一半。

这样会让你的家庭宴会显得特别可爱。而且即使菜做得不那么好吃，放在这样的餐具里，也变得和大饭店里的菜品一样诱人了。买全套的北欧家居是没必要的，细节之处才能看出一个人的品位。平时多看看生活类的电视节目，相信自己有一双巧手，变废为宝指日可待。不要去超市买菜，去菜场买菜的时候也别穿得太光鲜，不方便，而且会被商贩漫天要价。别买反季节水果，比如冬天的草莓和西瓜。对身体没好处。

李楠，37岁，太原市某花店老板，之前还是“月光族”。想不到，时隔半年，她竟烧得一手好菜。李楠微微一笑，“也没什么，自己做饭心情好，还能省不少钱。”当年，她屡屡端坐咖啡屋，以标准的姿势小喝一口红酒，柳眉微扬，叹一句“哇哦，味道好极了”，便小资了。之后买单，掏钱的时候，眉头优雅地一皱，心里想“哇哦，味道差极了”。眉头次数皱得多了，她便认真地思考一个问题，“我为什么没存款？”一位多年不见的上海好友来太原，为表示东道主的热情，她在金港大酒店订了饭，两人点了6菜一汤。饭桌上，上海朋友双眉紧锁，“菜点多了，要两个就行，这得扔多少啊！”李楠愣了，都说上海人精明，果真不假。她很感激这位朋友带给她全新的生活态度和生活方式。