(6)过度控制盐分有害
现代营养学中,不少学者认为“过多地摄取盐分会引发高血压等疾病的成因”,因而提倡人们控制盐分。
但甲田光雄认为,盐分中含有的钠成分是细胞代谢所不可缺少的矿物质。甚至可以比喻为“生命之盐”。如果一概不摄取盐分,胃部活动就会逐渐减弱。因为胃酸是通过盐酸形成的,所以必须要摄取食盐。过度限制食盐,会影响胃酸分泌,形成一种适合于“幽门螺旋菌”成长的环境,而这种细菌和导致胃癌有关。
他引用了美国学者阿尔德曼的一项调查结果:调查对象为从27~75岁的207 729人,其结果表明,食盐摄取量少的人群死亡率高。
(7)饮食过度损害肝脏
甲田光雄说,过量饮食给肝脏也强加了过多的负担,使得肝脏的运动逐渐低下,随之肾脏也会受到影响而活动低下。
肝脏是通过肠管吸收,对通过血管送达的营养素进行分解、处理的器官,是一个能量和营养素的处理工厂。过多的饮食会增加负担,导致肝机能运动低下,甲田博士将此称之为钝重肝脏。
他说,即使肝机能数值在标准值以内,也可能存在钝重肝脏的人。
(8)成就健康的五大条件
甲田博士认为,人体健康必须具备五大条件:
①保证体内酸碱平衡。
②血液循环速度均匀。
③左右的神经对称。
④正确调整脊椎。
⑤内环境的净化。
甲田光雄认为:“酸性体质的人易得糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病,碱性体质的人容易得支气管哮喘、胃溃疡。酸碱性的平衡非常重要。为了内环境的净化,清理肠管内部,其关键就是节食和绝食。”
甲田光雄颠覆了长期以来营养学中“早餐最关键”的论点,并发明了一日两餐的甲田式断食法。他的观点是否正确没有定论,但追随者众多。具体的操作方法,将会在后文中讲到,以供参考。但他所认为的,宿便影响身体健康的观点,是被医学界公认的。
那么,如何分辨有没有宿便呢?甲田光雄给出一个这样的测试法:
在浴缸里把双脚并齐伸直,较低地撑着浴缸壁,身体和腿成垂直状(让浴缸下面的臀部在水中浮起)。这个姿势可以省去腹部的力量,然后用两手的指尖慢慢地、轻轻地用力,按压整个腹部。
没有宿便的人,腹部的任何部位都不会感到疼或不适,如果感到痛或者有反应,毫无疑问是那个部位积存有宿便。不仅是左侧直肠的周围,右侧胆囊下附近也会有。
甲田光雄博士认为,以下几类人特别容易积存宿便:
(1)有便秘倾向的人:这类人肯定积存了宿便。由于肠管蠕动低下,造成了便秘,不能排出体外的残留的粪便就是宿便。
(2)饮食过度的人:即使是肠胃结实、每天排便顺畅的人,长时间持续饮食过量,也会积存宿便。
(3)有腹泻倾向的人:有人认为,经常腹泻的话,粪便能排出,因此不会积存宿便。但其实相反,腹泻的人甚至比便秘的人更多地积存了宿便。因为肠胃的消化力减弱,所以才导致腹泻。排泄力也减弱了,所以不能排出的粪便就形成了宿便。
(4)虽然苗条但饭量大的人:很多食量大的人,即使看似苗条,体内也会积存宿便。